Пищевое производство и всё, что связано с едой всегда было актуальным.
Можно открыть свой мясной цех, почему нет? Например, колбасы – продукт востребованный. Молочная, копчёная, сырокопчёная и др. виды колбасы – отличный вариант для любого повода.
Источники утверждают, что колбасу ели в Вавилоне, в древней Греции и этот продукт был неотъемлемым лакомством и деликатесом на столе.
В России первые колбасные предприятия были открыты только в 17 столетии. В качестве основного сырья использовали и до сих пор используют свинину, говядину, баранину и мясо птицы.
Чтобы открыть цех по переработке и изготовлению мясных изделий, нужно собрать немалый пакет документов, подобрать нужных размеров помещение, закупить достаточно сырья, нанять персонал и приобрести профессиональное оборудование.
И если с первыми пунктами вопрос ясен, то с покупкой техники нужно повозиться.
Подбирая оборудование для производства мясных полуфабрикатов, обращайте внимание на его надёжность, удобство эксплуатации, а также ремонтопригодность и доступность запчастей.
Для мясного цеха вам понадобятся:
• Холодильное оборудование (холодильные витрины, бонеты, шкафы);
• Охлаждающие столы;
• Профессиональные мясорубки;
• Пилы для мяса и костей;
• Тендерайзеры (рыхлители мяса);
• Фаршемешалки;
• Слайсеры;
• Куттеры;
• Вакуумные упаковщики или другое упаковочное оборудование.
Открыть свой бизнес – дело в первую очередь дорогостоящее. Но мы можем предложить Alternoтиву!
Профессионально восстановленное оборудование от Завода Alternova. Оборудование, которое не уступает по техническим характеристикам новому.
Более того, наши официальные дилеры предложат вам оборудование с заводской гарантией и по значительно невысокой цене, в отличие от нового дорогостоящего оборудования.
И ещё одним преимуществом работы с дилерами Завода Alternova будет создание целого проекта на тему открытия своего мясного цеха.
Чистая, с новыми комплектующими восстановленная техника и проектная работа – залог успешной работы вашего бизнеса.