Всем привет.
Продолжаю делится своими способами приготовления обедов и их себестоимостью. На этот раз будут макароны со свининой и томатным соусом.
Нам понадобится:
Вода - 1 л.
Макароны - 300 гр.
Свинина - 400 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Томатная паста - 50 гр. (2 ст.л.)
Соль - 30 гр. (2 ст.л.)
Перец черный молотый - 1 гр. (1/2 ч.л.)
Карри - 2 гр. (1 ч.л.)
Растительное масло - 75 мл.
Начинаем:
Набираю в кастрюльку воду, добавляю в нее 1 ст.л. соли, карри и 25 мл. растительного масла, ставлю кипятиться.
Пока вода закипает, занимаюсь свининой. Отрезаю четыре не толстых кусочка по 100 гр., перчу, наливаю в разогретую сковороду 50 мл. растительного масла, затем выкладываю свинину. Жарю до готовности 2-3 мин с каждой стороны, выкладываю готовые кусочки на тарелку и солим с обеих сторон.
В закипевшую воду высыпаю макароны, варю 7-8 минут. В это время занимаюсь соусом. Нарезанный и очищенный заранее лук, выкладываю в сковородку после жарки свинины, обжариваю до золотистой корки, добавляю томатную пасту, тушу и затем разбавляю соус 6 ст.л. воды из кастрюльки с макаронами.
Из сварившихся макарон сливаю воду и перекладываю их в сковородку с соусом, перемешиваю, солю, даю пропитаться 2-3 мин. и раскладываю по контейнерам, добавляю по куску свинины в каждый, и все. Обед на меня и брата готов.
Всем приятного аппетита!
Ну и теперь, сама себестоимость, я решил немного изменить формат и прописывать стоимость используемых продуктов за 1 килограмм и литр, а через / прописывать сколько вышло у меня на обед.
Вода - 3 руб. / 3 руб.
Макароны - 45 руб. / 13,5 руб .
Свинина - 220 руб. / 88 руб.
Лук репчатый - 22 руб. / 2,2 руб.
Томатная паста - 140 руб. / 7 руб.
Соль - 9 руб. / 0,27 руб.
Перец черный молотый - 450 руб. / 0,45 руб.
Карри - 1200 руб. / 2,4 руб.
Растительное масло - 69 руб. / 5,18 руб.
Итого обед на двоих мужчин вышел - 122 руб.*
*Все цены актуальны для Пермского края, для других регионов могут отличаться, также некоторые цены указаны со скидкой или по акции.