Фрикадельки в невероятном сырном соусе

Это слишком вкусно, чтобы оказаться правдой. Сыра в этом соусе столько, что любой Рокфор из «Чип и Дейла» позавидует. А фрикадельки какие вкусные… Мы чуть вилку не съели, когда пробовали.

Фрикадельки в сырном соусе можно подавать к любому гарниру: макароны, рис, гречка, овощи на пару и даже к картофелю фри!

Мясные шарики в томатном соусе

Ингредиенты для фрикаделек:

— фарш говяжий 0,5 кг;

— фарш свиной 0,5 кг;

— яйцо 1 шт.;

— панировочные сухари 100 г;

— соль и специи по вкусу;

— укроп 1 пучок;

— кинза 1 пучок;

— плавленый сыр 100 г.;

— растительное масло 3 ст.л.

Ингредиенты для сырного соуса:

— моцарелла 200 г;

— чеддер 150 г;

— мука 2 ст.л.;

— сливки 200 мл;

— сливочное масло 30 г;

— перец по вкусу.

Идеальные свиные ребрышки🍖

Как:

1️⃣Мелко порубите зелень. В отдельной миске смешайте говяжий и свиной фарш, добавьте плавленый сыр, одно яйцо, зелень, панировочные сухари, специи и соль по вкусу. Тщательно все перемешиваем и лепим небольшие шарики. На раскаленной сковороде обжарьте фрикадельки на растительном масле до готовности.

2️⃣На отдельной сковороде растопите сливочное масло. Всыпьте две столовые ложки муки и обжарьте ее до появления желтого оттенка. Влейте сливки и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Вкусные начинки для пиццы🍕

3️⃣Моцареллу и чеддер натрите на крупной терке. Добавьте к бешамель. Это то, что вы делали из сливок и муки. Тщательно перемешайте и дождитесь загустения. Если соус получается слишком густым, то можете добавить немного воды или сливок.

4️⃣В сырный соус переложите фрикадельки и аккуратно их помешайте, чтобы не развалились. Потушите буквально пару минут и подавайте с любимым гарниром!