С 22 по 24 ноября город Суздаль вновь принимал гостей на фестиваль своего традиционного хмельного русского напитка – «Медовуха Fest». В этом году отечественный «Октоберфест» с сентября перенесли на конце ноября, предлагая гостям бороться с холодом горячими блюдами, напитками, и зрелищами.
Фестиваль проходил на трех площадках: «Пушкарская слобода» приглашала поучаствовать в квестах и в кулинарных мастер-классах, здесь можно было встретить настоящих воинов, стрельцов 15-16 веков, и даже викингов с выставкой доспехов разных периодов и клинкового оружия; в Гостинично-туристическом комплексе «Суздаль» прошли кулинарные соревнования между молодыми поварами и заслуженными шефами Владимирской области, а так же танцевальные и творческие мастер-классы, и другие мероприятия; на Торговой площади прошли фольклорные концерты и богатырские забавы, но центром привлечения внимания стали «фудтраки» ГАЗ проекта «Гастрономическая карта России».
В этом году в Суздаль приехали три автомобиля для мобильной торговли, оборудованные полноценными кухнями для работы поваров. Фудтраки укомплектованы генераторами для автономной работы, мощными отопителями, вытяжными зонтами, холодильными витринами, морозильными шкафами, мойками, индукционными плитами, микроволновыми печами, и фритюрницами.
В одном из таких автомобилей разместился ресторан «Огурец». Шеф-повар ресторана, Дмитрий Бугорчиков, подготовил для посетителей фестиваля сытное и очень вкусное меню: блины с различными начинками, горячий напиток «Душепарка», гречневые чипсы, фирменные варенья из огурца, сладкие угощения. Дмитрий уже не первый раз участвует в Гастрономической карте, и готовит свои блюда в фудтраках ГАЗ. Кроме Суздаля вместе с проектом он представлял владимирскую кухню и в других городах России.
Фудтраки могут выступать как в качестве полноценного бизнес-проекта, так и в качестве маркетингового инструмента для ресторана или кафе. Мобильность такого ресторана позволяет участвовать в выездных мероприятиях, фестивалях, на частных праздниках в качестве кейтеринга. Главный недостаток такого автомобиля – это ограниченное пространство, что сказывается на количестве блюд в меню, которое вы сможете предложить своим клиентам.
Из готовых платформ для постройки своего мобильного ресторана выделяется автомобиль ГАЗель NEXT, на шасси которого, в отличие от многих конкурентов, можно установить надстройки различных форм и габаритов. А стоимость автомобиля и его обслуживания удваивает это преимущество. В качестве основы фудтрака может послужить:
- цельнометаллический фургон ГАЗель NEXT объемом до 15,5 куб.метров;
- шасси ГАЗель NEXT, на которое можно установить модуль с габаритной длиной до 6,2 метров, а шириной и высотой до 2,5м;
- каркасный автомобиль ГАЗель NEXT Citiline с внутренними размерами 3,5х2,0х1,9м, и уникальным дизайном.
Автомобили ГАЗель NEXT производятся на современном оборудовании Горьковского автомобильного завода с высокой степенью автоматизации (85% на линии сварки кузовов и кабин), которое обеспечивает высокое качество выпускаемой продукции. Производственное оборудование постоянно модернизируется, а так же создаются новые производственные линии и цеха. ГАЗель NEXT – это комфортабельный автомобиль с рядом преимуществ:
- широкий выбор модификаций;
- рамная конструкция;
- дизельный, бензиновый, и битопливный варианты двигателей;
- эргономичный салон;
- малый срок окупаемости;
- гарантия 3 года или 200 000 км (кроме автобусов);
- доступность запасных частей;
- развитая сеть сервисных центров.
Выбрав модификацию автомобиля ГАЗель NEXT для основы фудтрака, вам придется подготовить список необходимого оборудования – это наличие витрин, охлаждаемых шкафов и морозильных ларей, кухонное оборудование, отопительное оборудование, вентиляция, кондиционер, и др. После чего совместно со специалистом продумать планировку кухонного блока и получить коммерческое предложение со сметой, при необходимости получить расчеты на кредит или лизинг, страховые взносы, брендирование фургона, и другие издержки, которые станут основой для финансового планирования вашего бизнеса.
Если у Вас возникли вопросы – обращайтесь в наш дилерский центр «ВладАвто» по телефону 8 (4922) 545-300, или пишите на электронную почту manager@vladavto.com