Шанёжки приготовлены из ржаного теста с картофельной начинкой в духовке.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан ржаной муки,
- примерно 1 стакан пшеничной муки,
- соль.
Начинка:
- 0,5-0,7 кг пюре.
Как приготовить:
- Тесто для булочек с начинкой делала в хлебопечке:
- Все ингредиенты сложить в необходимом порядке в хлебопечку. Режим "Тесто".
- Пшеничную муку добавляла в процессе замеса до образования хорошего упругого комка.
- Тесто получается очень пластичное.
- Для формирования шанёжек на руки подливать масло и намасленными руками отрывать кусочки теста.
- Сделать лепёшку, положить начинку (у меня картофельное пюре) и защипать края.
- Печь шанёжки в разогретой до 180 градусов С духовке до зарумянивания.
Полезный совет - Булочки «Синнабон»:
