Фамилия Гараи произошла от принадлежащей им деревни Гара около Даково. По происхождению Гараи были венграми, но так как они часто управляли южными областями венгерского королевства, то чаще использовалось славянское произношение фамилии. Николас II Гараи являлся представителем старинного рода венгерской знати. Это семейство всегда присутствовало в королевском окружении и играло видную политическую и военную роль.
В период с 1367-1433 года, был правителем Славонии, Хорватии, и Далмации. Он также управлял княжествами Бранишево, Сирмия, Банат и др. Николас II был женат на Елене Лазаревич, дочери сербского князя Лазаря. Проявил себя в основном как видный политический деятель Венгрии. Занимал должность палатина Венгрии. В 1396 году участвовал в Никопольском крестовом походе. После поражения под Никополем, вместе с королем Сигизмундом отплыл на корабле с поле боя. Был направлен Сигизмундом для управления Венгрией в период отсутствия короля. В 1416 году, Сигизмунд решил закрепить их отношения, введя Николаса в число рыцарей Ордена Дракона. Следует отметить, что Николас совместно с Сигизмундом инициировал создание данного ордена, и именно он настоял, чтобы в числе задач Ордена в его Уставе было прописано требование защиты короля и королевского окружения от заговоров. Рыцарский патент был предоставлен также и Миклошу Гараи. Внучка Николаса Анна стала женой венгерского короля Матиаша Корвина. Сын Николаса, Ласло II Гараи (1410-1459 г.г.) был палатином венгерского королевства (1447-1458 г.г.). Заключив соглашение с семейством Хуньяди он первоначально поддержал кандидатуру Маттиаша Хуньяди (Корвина) на королевский трон. Однако позже, когда Хуньяди не выполнил условия сделки, семейство Гараи вместе со своими сторонниками выступили против Маттиаша Хуньяди (Корвина).