Так уж традиционно сложилось, что Новый год без "Шубы" и "Оливье" - это не Новый год)) Но каждый раз одно и тоже приедается. Поэтому приходится старые-добрые салатики как-то видоизменять. Недавно у меня был эксперимент с "Оливье", что из этого получилось, можно посмотреть здесь. А теперь пришел черед "Селедочки под шубой".
Весь процесс приготовления можно ПОСМОТРЕТЬ в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
2 вареные свеклы среднего размера
2 крупные вареные картофелины
1 маленькая луковица
филе одной небольшой селедки
50 миллилитров яблочного уксуса
1 чайная ложечка подсолнечного масла
семена кунжута и листики петрушки - для украшения.
Больше праздничных закусок смотрите здесь:
Оригинальная Новогодняя закуска за 10 минут - "Дед Мороз красный нос"
"Мандаринки" - красивая закуска на Новый год, да и на любой другой праздничный стол
"Ёлочные шарики" - красивая и вкусная закуска на Новый год
Оригинальная закуска из помидоров и плавленого сыра "Букет тюльпанов" - украсит любой праздничный стол
Вкуснейшие рулетики из лаваша с плавленым сыром и яйцом
"Белые тюльпаны" - просто идеальная закуска на праздничный стол
Ход действий:
1. Лук нарезаем как можно мельче, помещаем его в миску, солим, мнем руками до выделения сока, заливаем уксусом и оставляем мариноваться.
2. Тем временем натираем на мелкой терке вареную, очищенную от кожуры свеклу и картошку (можно тереть все стазу в одну миску, поскольку будем все равно смешивать). Солим, перчим и перемешиваем до однородного состояния.
3. Селедку нарезаем мелкими кубиками.
4. Из лука сливаем маринад, соединяем селедку с луком, слегка приправляем подсолнечным маслом и перемешиваем.
5. Теперь набираем столовой ложкой свекольную массу, превращаем ее на ладони в лепешку (руки лучше смазать подсолнечным маслом или смочить водой), на центр выкладываем немного селедочной начинки и хорошенько все закрываем, чтобы селедка полностью оказалась внутри. Стараемся нашему изделию придать форму клубнички.
6. Затем берем семена кунжута, посыпаем ими "клубничку" и завершаем картину листиками петрушки, делая из них хвостики.
Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
#селедка под шубой , #закуска клубничка, #закуска на праздничный стол , #салат на праздник , #блюда на новый год