Барливайн, выдержанный в бочке из-под коньяка.
Я уже подробно рассказывал и об армянской крафтовой пивоварне Dargett, и о ее замечательном пабе в Ереване, который я с удовольствием посетил. Повторяться нет смысла, читайте об этом здесь.
А сегодня, наконец-то, можно поговорить о самом вкусном пиве Dargett из тех, что мне доводилось пробовать. Удивительно, но на сайте компании нет о нем никакой информации, поэтому характеристики пришлось брать с Untappd. Вот только плотность и там не указана, но по ощущениям, да и по канонам стиля, она точно больше 20 %.
Название: Cognac Barrel Aged Barleywine
Стиль: Барливайн (Barleywine - Other)
Пивоварня: Dargett Brewery (Армения)
ABV (Алкоголь): 12.0 %
OG (Плотность): неизвестно
IBU (Горечь): 70
Тара: Розлив
Итак, долгожданный барливайн, выдержанный в бочке из-под коньяка. Скорее всего, армянского, но это не точно. Срок выдержки я запамятовал, ну да ладно.
Цвет, как видно на фото, темно-коричневый, почти черный. Объемная, плотная и стойкая пена в наличии.
В аромате доминирует коньяк с легкими нотками солода и едва заметной карамелью. Алкоголь тоже весьма явственно ощущается. Хмель опознать не удается, но в барливайне он и не главное.
Читайте также: Самое дорогое пиво. Что такое барливайн
С первых же глотков язык обволакивает бархатистое одеяло из коньячной терпкости и солодовой сладости. Феерия вкуса бескомпромиссно обрушивается на дегустатора, отважившегося отведать сей прекрасный напиток. Баланс выдержан прекрасно, ничего не выпирает. Большое содержание алкоголя совершенно не мешает и не портит впечатление. Минимальная карбонизация позволяет беспрепятственно насладиться всеми красками этого пива.
Тело очень плотное, почти густое, как и должно быть. В согревающем послевкусии проявляется хмелевая горчинка. Финиш долгий и запоминающийся.
Оценка "Вкусного пива": 4.5/5 | Особая рекомендация
Честно говоря, долго рассказывать про Cognac Barrel Aged Barleywine не хочется, тут пробовать надо! При цене 170 рублей за бокал (почти даром для барливайна) этот великолепный напиток становится крайне удачным вложением средств. Оказывается, качественный вкусный барливайн не обязательно должен быть дорогим. Доказано армянской пивоварней Dargett.
Дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чем APA отличается от IPA? Разбираемся в стилях пива
Как я пил пиво в голландской церкви
Новое пиво от "Волковской пивоварни": Latte Di Luppo (Raspberry Edition)