Диета, меню диеты, отзывы о диете, диета для похудения, диета на каждый день – десятки тысяч подобных запросов вбивают россияне в поисковой строке браузера. Вбивают, как правило, с одной целью – найти ответ на простой вопрос: что и как кушать, чтобы похудеть. Ведь заведомо знают, что правильный ответ один – надо просто меньше жрать, ужасающий опыт Бухенвальда тому страшное подтверждение. И всё равно ищут в надежде, вдруг придумали что-то новое. Ищут с готовностью мучить организм, лишь бы не искать в себе волю.
Да, потребление пищи это не только способ восполнения энергии. Получение наслаждения от еды — явный мегаполисный тренд. Иначе откуда бы взялись высокая, молекулярная и пр. кухни. Человек, как любое другое млекопитающее, всегда ел, ест и будет есть. Так распорядилась эволюция. Другой вопрос, что и как ест человек. Этот, казалось бы, простой вопрос закладывает фундамент в конструкцию под названием «здоровье современного homo sapiens».
Исторически, географически, религиозно, светски и пр. сложились гастрономические предпочтения, типы питания различных народов, национальностей. Традиционная мексиканская еда вряд ли придётся по вкусу жителю северной Европы, а едой эскимоса с высокой долей вероятности побрезгуют жители Кавказа. Но это ни о чём не говорит. Нельзя говорить, что типичная пища одних людей лучше типичной пищи других людей. В вопросе выбора продуктов питания гораздо важнее не что МОЖНО (этот список весьма-весьма обширен), а что НЕЛЬЗЯ потреблять (тут список очень небольшой, если не брать в расчёт абсолютные яды). ВОЗ давно нам всё разжевало, много где эта информация транслирована, вкл. мою статью «Здоровое питание. ВОЗ ставит перед фактами».
Выискивающих в интернете секретные супер диеты хочу разочаровать – нет таких. Есть маркетинг, фармакологические компании, диетологи-коммерсанты. А секретной таблетки для похудения и секретной диеты - нет. Хотя, наверно, нельзя вот так. Ладно, секрет есть. И он прост. Самая лучшая диета – это сбалансированный приём пищи. Сбалансированный по жирам, белкам, углеводам. Сбалансированный по количеству калорий. Сбалансированный по количеству приёмов пищи. Такая диета самая лучшая по одной единственной причине – она физиологична. Что это значит? Это значит, что для нашего организма полезно, чтобы мы кушали разнообразно, в меру и регулярно. Этого ожидают от нас наши органы желудочно-кишечного тракта, этого страждет наша нейрогуморальная система, этого требует наш головной мозг.
«Как же так?», — спросите вы, «как же насчёт всех этих модных ограничивающих диет?» В каждой такой диете всегда есть ограничение чего-то: жиров, углеводов, числа приемов пищи и пр. Рекомендую три простые истины: 1) поступление в организм неполноценной, «перекошенной» по составу пищи вызывает в организме сначала адаптивную, а потом патологическую перестройку, итогом которой будет совсем не оздоровление; 2) если вы хотите увидеть результатом диеты похудение – просто уменьшите калорийность еды; 3) каждый день пейте достаточно жидкости (воды; "Вода и здоровье. Ликбез")
Единственный вариант похудеть – это добиться того, чтобы число потребленных калорий было меньше числа потраченных калорий, т.е. кушать менее калорийную еду и больше двигаться. Не хотите или не имеете возможности больше двигаться? Плохо, но не критично – просто сделайте свой рацион ещё менее калорийным. При этом высчитывать ничего нет никакой необходимости! Не доводите себя до паранойи, выписывая энергетическую ценность всех продуктов и мучаясь алгебраическими счислениями. Вполне достаточно принципиально оздоровить свой рацион путём исключения из него явно "убойных", неправильных блюд и включения явно полезных, лёгких, натуральных. Список и тех и других настолько очевиден и знаком, что нет смысла тут что-то расписывать.
Уже через пару недель обновленного пищевого поведения вы почувствуете себя лучше (пусть даже и не скинете какое-либо значимое количество кг). Через месяц будете с отвращением вспоминать свои прошлые застолья; через полгода вдруг отметите, что давно у вас не болело то-то (что раньше болело регулярно). Через год, встав на весы с хорошим самочувствием и внешним видом, вы удовлетворенно констатируете оптимизацию массы тела.
Не забываем очевидные вещи:
1) скоропалительное снижение веса за 2-4 недели – ни разу не нужное умному человеку занятие, сопряженное с нанесение вреда здоровью;
2) похудение в рамках общего оздоровления организма возможно исключительно в канве принятия глобального курса на здоровый образ жизни. Ну, или, как минимум, на осмысленный и принимаемый в качестве жизненной позиции курс на здоровое питание. Тут рекордов по сбрасыванию кг никто не ставит, зато становятся малоболеющими, активными и красивыми.
Согласен, часто понимание всего этого и так есть, но присутствует проблема с мотивацией. Это другая тема, об этом отдельно.
Признателен тем, кто нажимает на большой палец вверх и подписывается на канал "Здоровье homo sapiens. Ликбез" - это подталкивает на написание новых статей для вас.
Фотоматериалы с pixabay.com
Читайте также: " Как мы попадаемся в ловушки псевдоспециалистов, маркетологов и недобросовестных писак. Ч.1. Секреты долголетия"
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Будьте умными, не болейте.