Чечевица является древнейшей сельскохозяйственной культурой. Она имеет низкую стоимость и быстро готовится, что является огромным плюсом для хозяек.
Существует 4 сорта чечевицы: красная, коричневая, черная и зеленая.
Чем полезна чечевица?
Чечевица является высокобелковым продуктом с высоким содержанием клетчатки. Помимо этого она находится на втором месте в мире по уровню содержания витамина В9 (фолиевой кислоты).
Чечевица способна облегчить заболевания сердца
Помимо того, что чечевица, как и все бобовые, снижает уровень холестерина, она значительно снижается риск возникновения заболеваний сердца.
Это происходит благодаря клетчатке и фолиевой кислоте.
Чечевица – кладезь белка
Как мы уже упомянули, чечевица является высокобелковым продуктом. Среди всех бобовых она на 3 месте по количеству белка. 26% калорий чечевицы составляет белок.
Способствует похудению
Чечевица не только нормализует работу пищеварительной системы, стабилизирует уровень сахара в крови, но и способствует снижению веса.
Чечевица считается низкокалорийным продуктом и почти не содержит жиров. Зато содержит огромное количество полезных питательных веществ и витаминов. Одна чашка приготовленной чечевицы содержит около 295 калорий.
Чечевица против рака молочной железы
Фолиевая кислота, содержащаяся в чечевице в большом количестве, исключает образование злокачественных опухолей в молочных железах. Она обезвреживает клетки рака. А селен предотвращает воспаление, снижает темпы роста опухоли и улучшает иммунный ответ на инфекцию.
ПМС, климакс и беременность
Чечевица сможет вам облегчить как симптомы ПМС, так и симптомы климакса. Благодаря кальцию, триптофану и витаминам группы В чечевица поможет справиться с перепадами настроения и даже с болями в пояснице. Также данный продукт является очень полезным во время беременности.
100 грамм чечевицы содержит в себе 90%-120% ежедневной нормы для организма фолиевой кислоты (витамин В9), которая необходима беременным. Чечевица обеспечит правильное развитие и становление нервной и сердечно-сосудистой системы ребенка.
Чечевица не только для женщин
Употребляя в пищу чечевицу красного или коричневого сорта, мужчины могут избавиться от воспалений в предстательной железе. А благодаря нормализации кровяного потока, чечевица поможет мужчинам избавиться от проблем, связанных с эректильной дисфункцией.
Противопоказания
Чечевичная крупа противопоказана людям, имеющих проблемы с кишечником и желчными протоками, а также страдающих подагрой. Также потребление большого количества белка негативно сказывается на почках.
Подробнее о белке - https://zen.yandex.ru/media/id/5dbb1fffd5bbc300ae09eac4/belki-i-aminokisloty-chto-kushat-chtob-byt-zdorovym-5dcab4fcee79f72ab47f98e2?via=izenkit&integration=zen_app_ios