Готовим по погоде. 😊

• В осенние, прохладные дни будет полезно приготовить крем суп из шпината .

Доброго времени суток всем! 🤗Сегодня готовила крем суп из шпината и не смогла не поделиться с вами своим рецептом приготовления. Целый день просили добавки и желали здоровья моим рукам, 😉похоже,получилось очень вкусно.

Ещё оформить красиво. 👍

Для супа понадобится :

1.Лук порей - половина стебля.

2.Шпинат-3 пучка (около 1 кг).

3.Масло сливочное-50гр.

4.Картофель - 1кг.

5.Специи-соль и перец.

6.Маленький перец чили-1 шт.

У меня большая порция, вы можете взять пол порции.

Для начала все помыть и произвольно измельчить.

Чили на любителя. 🙂

Обжариваем лук-порей на сливочном масле.

Можно использовать и обычный репчатый лук.

Далее к луку отправляем картошку и томим несколько минут.

Масло можно использовать любое другое масло(оливковое, подсолнечное).

После заливаем овощи водой (можно использовать овощной бульон). Накрываем крышкой и варим до готовности картошки.

На данном этапе солим и перчим.

Когда картофель готов добавляем к овощам шпинат и оставляем на плите ещё минут на 5 при малом огне.

Добавляем шпинат постепенно по мере его "проседания".

Вот так выглядят наши овощи со шпинатом.

Чем больше бульона, тем более жидким будет крем-суп и наоборот.

Затем отправляем нашу овощную смесь в блендер.

Посмотрите на консистенцию

Наш крем-суп готов👍

Сливок должно быть не очень много.

По желанию можно добавить сливки,это придаст блюду нежный цвет и вкус.

Оформляйте на свой вкус(сухарики, орешки). 🥄🥄🥄🥄

Добро пожаловать к столу😊

Всем приятного аппетита!!!!