Рассказываем, как отличать натуральные продукты от фальсификатов и выбирать вкусную здоровую пищу.
Что такое фермерские продукты?
Это натуральные товары, которые делают фермеры — производители, держащие хозяйство в деревнях и сёлах. Они готовят продукты не только на продажу, но и для себя, не используют пестициды, антибиотики и гормоны роста.
Фермеры отвечают за вкус и качество своей репутацией, поэтому стремятся сделать её как можно лучше.
Не все продукты, которые продают под видом фермерских, ими являются. Так происходит потому, что понятие «фермерские продукты» никак не определено законом. Любой агрохолдинг может использовать эту формулировку, но настоящие варианты — это не массовый товар. Фермеры не могут производить тонны молока и мяса в месяц и поставить столько, сколько нужно торговым сетям.
В продуктовых магазинах встречаются не только ненатуральные, но и сфальсифицированные продукты. «Росконтроль» признал подделкой 75% российской колбасы и 80% сыра и творога. Они не соответствуют требованиям качества продуктов по ГОСТу: свинину и говядину заменяют соей, шкурой животных, крахмалом и целлюлозой, а в сыры и творог добавляют растительные жиры.
Где купить настоящие фермерские продукты
Производителей натуральных продуктов объединяет команда проекта «Ешь Деревенское» – это маркетплейс свежих фермерских и ремесленных продуктов напрямую от малых хозяйств России. За 4 года на нашей платформе мы объединили более 150 семейных фермерских хозяйств и небольших производителей, занимающихся ручным производством продуктов питания.
Каждый поставщик готовит продукты строго под заказ для конкретного дня доставки. Более 90% нашего ассортимента относится к категории "fresh" со сроком хранения до 5 суток и проходит строгий контроль качества. Мы проводим как плановые, так и внеплановые дегустации, а также лабораторные проверки. Мы соблюдаем температурный режим на всех этапах приемки и доставки. На каждую партию продукции поставщики предоставляют нам все необходимые документы.
Доставка за 24 часа от фермы и собственная система контроля качества позволяют нам сотрудничать только с теми производителями, которые придерживаются методов органического земледелия и не используют пестициды, антибиотики и гормоны роста. Мы лично посещаем хозяйства, проверяем условия содержания животных, технологию производства продукции, а также согласуем стандарты качества. Ежегодно мы объезжаем около 200 производителей и выбираем для вас самые лучшие продукты.
От наших клиентов было получено более 10 тысяч положительных отзывов и благодарностей.
Продукты с коротким сроком годности делают на заказ, поэтому они всегда свежие. С момента их приготовления до доставки проходит не больше 24 часов.
На сайте вы сможете найти: овощи и фрукты, молоко и яйца, мясо и рыбу, хлеб и выпечку, сладости и бакалею.
Заказывая молоко, сыр или хлеб, вы знаете, кто и как их произвёл. На сайте можно познакомиться с фермерами и посмотреть хозяйство: как содержатся животные, где созревает сыр и печётся хлеб. Такая прозрачность даёт уверенность в том, что это настоящие фермерские продукты, а не фальсификаты.
Посмотрите видео с ферм наших поставщиков на нашем сайте, чтобы узнать где именно и как производят натуральные продукты.
Сервис не хранит скоропортящиеся товары на складе. Фермеры публикуют свой ассортимент на сайте и указывают дни, к которым успеют произвести продукцию. Например, сыровар Александр Боков предлагает 12 видов сыров и может доставлять их четыре дня в неделю. Ферма семьи Каркасиди производит творог, греческий йогурт и мягкие сыры. На закваску и созревание нужно время, поэтому они отправляют продукты покупателям только один-два раза в неделю.
Как проверить качество продуктов
«Ешь Деревенское» сотрудничает только с фермерами, которые придерживаются методов органического земледелия: не используют пестициды, антибиотики и гормоны роста. Все товары сертифицированы и имеют документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Посмотреть их можно на странице у каждого фермера.
Кроме того, команда сервиса «Ешь Деревенское» проводит собственные лабораторные проверки и внеплановые дегустации, тестируя качество продуктов. Если какие-то товары не соответствуют стандартам, их снимают с продажи.
Что в итоге
«Ешь Деревенское» — удобный и честный сервис по доставке фермерских продуктов на дом. Натуральных, свежих и ароматных, прямо из деревни. Сервис даёт жителям больших городов возможность покупать вкусные овощи, фрукты, мясо и молочную продукцию.
Скидка 500 руб на первый заказ
Закажите натуральные продукты напрямую от фермеров с доставкой на дом. При оформления заказа введите промокод DZEN чтобы получить скидку 500 руб на первый заказ.