«Во всем виноваты жиры!» — говорят «худеющие» женщины, и отправляются в ближайший супермаркет за покупкой обезжиренных молочных продуктов. Однако в результате подобного поведения, лишний вес не спешит сдавать свои позиции, а вместо желанной стройности приходят проблемы со здоровьем. Все дело в том, что присутствие жиров в нашем рационе жизненно необходимо, даже на пути к стройности!
Жир — обязательный компонент рациона питания. Он обеспечивает вас энергией и важнейшими питательными веществами, такими как витамины А, D, Е.
Зачем нужны полезные жиры? В чём их польза?
- Стимулируют обменные процессы, улучшая пищеварительную деятельность (переваривание пищи).
- Дают длительное насыщение организму, что существенно снижает количество пищи, потребляемой в сутки.
- Регулируют уровень глюкозы в крови, защищая нас от внезапной вспышки голода, которая вызывается резким снижением уровня сахара.
- Улучшают работу сердечно-сосудистой системы (снижение давления, понижение уровня содержания холестерина, уменьшение риска инфаркта и инсульта).
- Тормозят процессы старения кожи, тонизируют и освежают её внешний вид изнутри.
- Борются с различными видами дерматита.
- Помогают при болезни Альцгеймера, аллергии, астме и депрессии, а также при сахарном диабете.
- Ухаживают за суставами и связками.
- Улучшают работу нервной системы (улучшение памяти и функционирования мозга).
- Содержат в порядке иммунную систему.
- Жиры являются «катализатором» кровообращения.
- Стимулируют репродуктивную систему.
- Предупреждают стресс.
- Улучшают мозговую активность, способствуют умственному развитию, повышают интеллектуальный коэффициент.
Поскольку жиры более энергоемки, чем белки и углеводы — даже маленькие порции дают большой эффект.
Важно помнить две вещи:
- Вы должны выбирать правильные жиры и обязательно следить за тем, сколько вы их съедаете.
- При превышении рекомендованного количества жира увеличивается риск развития болезней сердца и ожирения.