Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом. Сало в рассоле, получается очень вкусное и мягенькое. Нам понадобиться: сало, чеснок, соль, перец горошком и приправа сало. Режим сала на кусочки по 4-6 см.
Берём любую ёмкость и укладываем туда сало.
Режим головку чеснока. Пересыпаем чесноком сало. Если любите лавровый лист, можно добавить 3,4 штучки. Добавляем перец горошек 1 чайная ложка, насыпаем приправу для сала 3-5 ложек чайных.
Приготовим рассол для нашего сало. В кипячёную охлаждённую воду добавляем соль, на 1.5 литра 200 грамм соли. Хорошо размешиваем. Сало заливаем рассолом. Прикрываем наше сало тарелкой. Оставляем сало на 1 сутки при комнатной температуре. Затем убираем сало в холодильник на 5, 7 дней. Через недельку можно кушать