Если у вас есть мультиварка, то готовка еды упрощается, вернее процесс сокращается. При том, что нет необходимости пачкать сковороду и кастрюлю, а можно все приготовить в одной емкости. Перловку я готовлю только в мультиварке - нет необходимости мешать и получается она всегда вкусной.
Перловка обладает по-настоящему драгоценным составом, включающим большое количество полезных витаминов, аминокислот, макро, микроэлементов. К тому же стоимость крупы низкая.
Нам понадобится:
Перловая крупа – 200 г
Мясо (свинина нежирная) – 300 г
Морковь – 1 средняя
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 50 г
Соль и черный перец- по вкусу
Вода - 500 мл
Приготовление:
Замочить перловую крупу на 3 часа в холодной воде.
Мясо порезать на мелкие кусочки. Морковь потереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
Включить мультиварку в режим «Жарка» на 15 минут. (или мультиповар на 120 градусов). Налить в чашу мультиварки растительное масло, через минуту выложить мясо, морковь и лук, обжаривать помешивая.
После того, как программа «Жарка» закончится, в чашу к мясу и овощам добавить перловку.
Налить горячую воду, посолить и поперчить по вкусу.
Включить режим «Рис/крупы», установить время 50 минут.
По окончании программы дать перловой каше в мультиварке постоять минут 15-20 в режиме «Подогрев».
После этого перловую кашу с мясом и овощами можно подавать.
Приятного аппетита!