Для 6-ти порций берут:
- 1 стакан риса круглого;
- 2 стакана воды
- 350 г отварного куриного мяса;
- 30 г растительного масла;
- 3 яйца
- 100 г майонеза;
- 50 г ореха грецкого чищенного;
- 20 г сливочного масла;
- соль.
Способ приготовления:
Рис промыть под проточной водой. На сковороде разогреть растительное масло, затем всыпать промытый рис. Жарить, помешивая ложкой, 5 минут. Затем залить рис 2 стакана горячей воды из чайника, довести до кипения. Готовить рис 20 минут после закипания под крышкой на умеренном огне. Затем настаивают на выключенной плите ещё 15 минут.
Куриное мясо порезать небольшими кусочками и смешать с отварным рисом. Яйца отварить вкрутую (101-5 минут после закипания), остудить, почистить и порезать кубиками.
К рису и курице добавить яйца. Заправить салат майонезом и при необходимости посолить.
На отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить ядра грецкого ореха в течение 2-3 минут. Затем снять с огня, остудить и порубить ножом. Посыпать салат сверху обжаренными орехами и можно подавать к столу.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!