- Не оказалось под рукой майонеза, не переживайте, сметана вполне сможет его заменить, при этом стоит всего лишь добавить вареный желток и чуть горчицы, разбавленной водой.
- Пшеничная, гречневая и овсяная каши будут вкусными и получат приятный запах, если за 5 минут до готовности добавить половину столовой ложки жирной сметаны.
- Добиваетесь получения более рассыпчатого теста, не стоит добавлять слишком много воды или молока, положите как можно больше сметаны.
- Приготовили отварной картофель? Не торопитесь скорее кушать, добавьте в него ложечку сметаны, она раскроет вкус.
- Решили приготовить из картофельного пюре рулет, но при раскатывании оно часто прилипает, сметана в помощь, смажьте скалку небольшим количеством сметаны, и работа будет значительно облегчена.
- Наверное довольно часто в готовке остаются очищенные овощи, особенно лук! Испортили? Нет, выход есть, промажьте срезы сметаной и отправьте в холодильник до следующего применения, лук сохранит все свои свойства.
- При обжарке лука добавляйте немного сладкой сметаны, приятная глазу золотистая корочка гарантированна.
- При обжаривании помидоры приобретут неповторимый вкус, достаточно всего лишь перед этим их слегка смазать нежирной сметаной и обвалять в муке.