Вегетарианцы, этот рецепт для Вас! Всемирный день вегетарианства отмечается с 1977 года. И весь октябрь считается месяцем вегетарианской осознанности.
Чем не повод попробовать что-то новое из вегетарианского меню?! 🌿⠀
________________
Вам понадобится:
✅киноа - 200 гр⠀
✅сок лимона – 10 гр⠀
✅сумах – 1 гр⠀
✅свежий шпинат – 125 гр⠀
✅медовая горчица – 40 гр⠀
✅сыр тофу – 260 гр⠀
✅растительное масло, соль и перец по вкусу
________________
Для медовой горчицы вам понадобится:
✅мёд – 30 гр
✅горчица средне-острая – 30 гр (у меня фирмы "Kuhne")⠀
✅оливковое масло – 15 гр⠀
✅уксус белый винный – 4 гр.
Все тщательно перемешать!
________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. Киноа и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш. Заливаем 2 стаканами кипятка. Ставим ковш на средний огонь. Прикрываем крышкой. Оставляем на 12 минут. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Сыр тофу кладём в сковороду. Сумахом и по 0,25 ч. л. соли и перца посыпаем сыр. Жарим по 1 минуте с каждой стороны. Выключаем огонь.⠀
2️⃣
Медовой горчицей поливаем тофу. Шпинат моем и добавляем в сковороду. Соком лимона поливаем шпинат. Накрываем крышкой. Оставляем на 2 минуты. Когда 12 минут прошли, снимаем киноа с огня. 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем в киноа. Перемешиваем и кладём на тарелку. Рядом – тофу со шпинатом.⠀
Приятного аппетита! 👌
________________
Вам также может понравиться:
Ризотто с тигровыми креветками
Грибной крем-суп с трюфелем
Салат Цезарь
Чаудер с морепродуктами
Панир масала с цветной капустой
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
