Даже детишки с удовольствием едят! А ещё это прекрасная закуска к пенному напитку.
Основной секрет с том, что крыльям нужно хорошо промариноваться. Поэтому в маринаде они должны находиться как минимум ночь ☝️.
Ингредиенты:
1 кг куриных крыльев
2 ст. ложки меда
1 ст. ложка горчицы
5 ст. ложек соевого соуса
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Крылья промыть и разрезать по суставам на три части. Самые кончики я не использую. Раньше запекала крылья целиком, а недавно стала их разрезать. Мне кажется, что так даже и есть их удобнее.
Дальше немного присаливаю (совсем чуть-чуть - соевый соус тоже соленый) и отдельно с миске делаю маринад: смешиваю все ингредиенты, выдавливаю туда чеснок и добавляю по вкусу специи (я брала как обычно: черный перец, чесночный перец, сладкую паприку, орегано). Залить этим маринадом крылья и оставить в холодильнике мариноваться как минимум на ночь. Если времени нет, можно оставить просто на столе хотя бы на полчасика.
Далее выложить крылья на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга и поставить в разогретую до 180-200° духовку минимум минут на 40-50. В процессе запекания я вытаскиваю противень и смазываю крылья оставшимся в чашке маринадом. Тогда они получаются очень румяными.
Ну а готовые крылышки имеют красивую корочку и употреблять их можно с каким-либо гарниром, либо просто в качестве закуски.
Если статья была для вас полезна, не пожалейте поставить 👍.
Спасибо за внимание!