Картошка с квашеной капустой получается гораздо вкуснее, чем с обычной капустой. Для того, чтобы приготовить картофель с квашеной капустой я использую ингредиенты: Ингредиенты: На заметку: Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь статьёй с друзьями!
Картошка с квашеной капустой получается гораздо вкуснее, чем с обычной капустой. Для того, чтобы приготовить картофель с квашеной капустой я использую ингредиенты:
Ингредиенты:
- картофель - 6 шт;
- квашеная капуста - 500 г;
- варёно - копчёная корейка - 350 г;
- репчатый лук - 1 головка;
- молоко - 1/2 стакана;
- сливочное масло - 1 ст. л;
- белое вино - 1/2 стакана (можно не добавлять);
- сметана - 1 стакан;
- зелень петрушки и укропа ;
- растительное масло - 1 ст. л;
- мускатный орех;
- молотый красный перец;
- молотый черный перец;
- соль;
- Для начала, я беру картофель, очищаю его и варю в подсоленной воде, из варёного картофеля делаю пюре с добавлением молока.
- Лук нарезаю кольцами, корейку - кубиками, смешиваю и обжариваю на сливочном масле. Приправляю черным перцем и солью, вливаю вино (но это по вкусу) и тушу в течении 10 минут.
- Духовку предварительно нагреваю до температуры 200 градусов. В смазанную маслом форму слоями выкладываю корейку, картофельное пюре и квашенную капусту, смазываю верхнюю часть сметаной посыпаю красным перцем и запекаю в течении 40 минут.
- При подаче украшаю зелень.
На заметку:
- В отваренном и испечённом картофеле сохраняется больше витаминов, чем в жареном.
- Воду, в которой варился картофель, я не сливаю, её я использую для приготовлении первых блюд и подливы.
- Картофель жарю на предварительно разогретой сковороде, сначала на сильном огне, затем его уменьшаю. Жареный картофель вкуснее, но труднее переваривается.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь статьёй с друзьями!