Источник: http://foodcity-pro.ru/news/kak_vybrat_korobku_dlya_pitstsy/
Аппетитная и ароматная пицца на сегодняшний день пользуется большой популярностью как среди взрослых, так и среди детей. Это блюдо часто заказывают офисные сотрудники, шумные компании молодежи, семейные пары. Сохранить вкус и красоту свежеприготовленной пиццы помогают картонные коробки для пиццы, выбору которых важно уделять достаточно внимания.
Основное назначение коробок для еды
Приготовление вкусной и качественной еды – это всего лишь первый шаг навстречу клиенту. Не менее важно доставить пиццу конечному потребителю в первоначальном привлекательном виде. Первая и главная задача, которую выполняют коробки для пиццы – это именно удобство транспортировки и сохранение товарного вида еды. Лучше всего переносят транспортировку коробки, выполненные из прочного гофрокартона марок Т-23, Т-24. Такой гофрокартон выдерживает немаленькое давление, не деформируется и не позволяет деформироваться еде, находящейся внутри упаковки. Обычный макулатурный картон не очень хорошо подходит для пиццы, поскольку он под воздействием влаги начинает размокать.
Если клиент заказал горячую пиццу «навынос», качественная упаковка позволяет дольше сохранить тепло еды, но при этом снаружи коробка нагревается минимально. В то же время коробки под пиццу замороженную не позволяют продуктам полностью разморозиться даже за период достаточно длительной транспортировки.
Основные разновидности картонной упаковки для пиццы
В первую очередь различают коробки для замороженной и горячей пиццы, поскольку они фактически выполняют абсолютно противоположные функции. Упаковки для замороженного блюда хорошо выдерживают воздействие низких температур, при этом они не меняют цвет, не деформируются. В то же время упаковка для горячего мучного изделия не размокает от пара или жира, сохранит свой первоначальный цвет и форму. При этом зачастую упаковка для горячей еды имеет отверстия для оптимальной вентиляции, благодаря чему внутри коробки не скапливается лишняя влага.
Существует классификация картонных упаковок в зависимости от их конфигурации:
- Вы можете коробки для пиццы купить цельные, то есть крышка является продолжением дна (откидная верхняя крышка). Именно такая упаковка чаще всего используется для доставки пиццы от производителя к конечному потребителю. Цельная коробка хорошо сохраняет первоначальный вид блюда, крышка плотно закрывается и не соскочит во время транспортировки. Для удобства сборки на местах сгибов наносится мелкая перфорация, которая также обеспечивает дополнительную вентиляцию.
- Другие коробки выпускаются в раздельном виде: отдельно идет крышка и отдельно дно. Особенно удобно есть из такой упаковки, так как крышку можно полностью убрать. А дно в таком случае станет отличной заменой тарелки, есть из которой удобно даже большой компанией.
- Уменьшенная упаковка. Предназначаются коробки «уголок» для половинки или части пиццы.
Кроме того, бывают коробки под пиццу купить различных размеров. Стандартным размером принято считать картонную упаковку, у которой длина и ширина составляет по 300 мм, а высота - 35 мм. Стандартная упаковка рассчитана на пиццу диаметром 290-300 мм. Также существует коробки большего (400 мм*400 мм*40 мм) и меньшего (250 мм*250 мм*35 мм). Также у вас есть возможность заказать коробки нестандартных размеров именно под свою продукцию. При этом самая маленькая тара рассчитана на пиццу диаметром 17-20 см, а самая большая упаковка способна вместить пиццу, которая в диаметре более 50 см.
Стандартные формы коробок под пиццу: квадратная с прямыми и со скошенными углами. В использовании оба вида упаковок одинаково удобны. Помимо этого, коробки могут быть прямоугольной и треугольной форм.
Картон, который используется для изготовления упаковочной тары, бывает либо белого, либо серо-коричневого цветов. Существенного отличия в свойствах картона указанных цветов нет. Стоит отметить, что у нас вы можете приобрести коробки для пиццы оптом без рисунка, со стандартными надписями. Также вы можете заказать картонную тару с вашим эксклюзивным логотипом. Стоит помнить, что упаковка с логотипом, несомненно, подчеркнет презентабельность вашей компании и привлечет больше клиентов.
Каким требованиям должна отвечать картонная упаковка?
Коробка, используемая для доставки пиццы, имеет непосредственный контакт с едой. В связи с этим существует ряд строгих требований, которым должна соответствовать упаковка из картона:
- Соответствие всем существующим ГОСТам и нормативам, которые регламентируют употребление гофрокартона в пищевой сфере. Специальная упаковка для пиццы не вступает в химическую реакцию с пищевыми продуктами, не выделяет отравляющие вещества, абсолютно безопасна для человеческого здоровья.
- Микрогофрокартон должен выдерживать некоторое давление. Именно это свойство позволит успешно доставлять пиццу клиенту. Обычно служба доставки развозит одновременно несколько заказов в различные места, поэтому зачастую приходится ставить коробки одну на одну. В связи с этим важно, чтобы коробка прочно сохраняла свою форму, не прогибалась, если сверху на нее будет поставлено еще несколько коробок с едой. Прочность картона гарантирует защиту от механических повреждений и доставку пиццы в привлекательном виде.
- Упаковка должна хорошо выдерживать воздействие горячих продуктов, пара. Упаковочный материал не должен размокать при наличии обильной влаги, чтобы кусочки картона не оставались на еде. Предпочтительно, чтобы коробка для пиццы была изготовлена из гофрокартона марки Т-24.
- Картон, из которого изготавливается упаковка, должен хорошо впитывать жир, соусы и не пропускать наружу. Качественная упаковка в любом случае снаружи будет оставаться чистой, что крайне важно при транспортировке и при приеме пищи.
- Конструкция коробки должна быть такой, чтобы из нее удобно было есть, а также в ней можно было бы сохранить остатки недоеденной пиццы.
