Или как выбрать российское вино дороже 1500 рублей.
Понятно, что сама цель перед многими читателями возможно никогда и не стояла, но это завершающий пост общей инструкции как выбирать российское вино.
В предыдущих сериях:
Если перед Вами, читатель, возникает такая задача, то первым делом стоит проверить телефонную книгу. Если там есть фамилии Титов, Ковальчук, Алекперов, Костин, Греф - возможно, выбор совсем очевиден, и Вам можно дальше не читать.
Если никто из персоналий вышеперечисленных не входит в круг знакомых, а выбор сделать надо, то стоит сделать первое допущение. Более 1500 рублей - это модные вина.
Далеко не каждый производитель может себе позволить встать на полку с таким ценником. Как и не каждый певец мог себе позволить собирать "Олимпийский" (знаю, что его уже никто не соберет, но пример хрестоматийный).
Полагаю, что некоторые читатели будут удивлены, но российское виноделие не сводится к задаче - дать риоху дешевле 500 рублей. В нем есть авторские проекты, а также проекты собственных концепций, которые как взлетают, так и тонут под натиском тех, кто тоже взлетает.
В отличие от предыдущих категорий, самая высшая ценовая категория сейчас связана с персонами и проектами.
Можно ли сказать, что вина в этой категории значительно отличаются от низшей? Наверное, не столь разительно, просто они начинают играть индивидуальными особенностями, которые придает автор. Опять же действует правило, вина стоят в 40 раз дороже не потому, что в 40 раз лучше, а потому что в 40 раз меньше + грамотная маркетинговая стратегия.
Все те критерии, что перечислялись в более низких категориях: ЗГУ, количество сахара, сорта винограда, технология - не играют ровно никакой определяющей роли. Даже соблюдение технологии (внезапно вино за 3000 рублей может быть мутным) не является ключевым критерием.
Тут есть такой момент, что иногда эти вина выпускаются даже без контрэтикеток, потенциально составляя теневой российский алкооборот. Авторские вина своих - для своих.
В чем может не повезти покупателю это категории? Он может купить не модное вино.
Среди российского вина до 50%, а то и более, занимают позиции, выпущенные "серьезными людьми", специально в кавычках, ведь в принципе, все виноделы довольно серьезны.
Сейчас как-то правильно (даже можно сказать - четко) иметь не только нефтегазовую компанию, а то и национальный банк, но и некий бренд, выпускающий чистые аккуратные вина под управлением итало-французских энологов с лоз, закупленных в Бургундии.
Подобные проекты просто не могут стоить доступно - люди не поймут ведь. Это вино выпускается серьезными людьми для серьезных людей. Оно аккуратное, выполненное в стилистике Италии или Франции, скучноватое, но в чем-то беспроигрышное - ругать его не за что. Очень часто эти вина дарят, чтобы не открывать - в принципе, это прямое предназначение.
Как выбрать модное вино? Наверное, каждый кавист скажет, что сейчас модны Швец и Репин. И будет абсолютно прав. Возможно, еще что-то скажет про "Сикоры" - и тоже попадет в цель. Но это модные взлетевшие проекты. Не менее известен, скажем, Константин Дзитоев с своим дизайном, который никакое "Вивино" не берет.
Впрочем Швец уже до супермаркета докатился - правда, до "Азбуки Вкуса" и по 2099 рублей за пино нуар...
Интереснее всего, конечно, угадывать, кто взлетит следующим. Вина Рема Акчурина сейчас стоят чуть выше тысячи рублей, примерно столько же стоят вина Узунова. Мне кажется, они будут дорожать.
Кроме того, есть мода на вина не из Кубани и Крыма. Уже сейчас вполне модны вина Гусева (Волгоградская обл) и, например, Исы Мусаева (Дагестан). Не могу не упомянуть винодела Ершова из Крыма - потенциал у него очень приличный.
Закупаться впрок смысла впрочем не имеет. В Российских реалиях инвестиции в миллезимы невозможны (просто потому что с системой ЕГАИС каждая бутылка может быть продана только однажды), но пробовать, пока не подорожало, определенно стоит.
Как пробовать Репина, если его вина стоят больше 6000 рублей? Ну например, пробовать можно высокие линейки "ВК Сатера", которые тоже делает Репин, но оцениваемые около 3000 тысяч. И немного ждать.
Вообще в Мире вина всегда приходится ждать. Ту же "Сатеру" поставляет L-wine. В начале лета 2019 на позиции "Kacha Valley" цена была снижена до 1600 рублей. Скорее всего, в следующем июне произойдет что-то похожее.
Есть и более бюджетный вариант. Олег Репин курирует выпуск тихой линейки "Balaklava" "Золотой Балки" в барриках. Обычно на полке оно стоит около 1300, но октябрьской распродаже "Simple" было включено за 850 рублей. Пожалуй, это самый дешевый способ попробовать, что делает Олег Репин.
Резюмируя, если вам по каким-то причинам хочется/небходимо приобрести российское вино более, чем за 1500 рублей, выберите один из нижеописанных вариантов.
Если Вы планируете сделать подарок чиновнику, человеку с портретом президента в кошельке, либо просто знающему время и канал выхода программы "Время" на ТВ, то всегда для вас есть продукция "Усадьбы Дивноморское" (Путин ей поил корейского лидера), Alma Valley черное (выходит под эгидой ВТБ, иногда светится в твиттере МИД), либо для тех, кто еще немного про бизнес - Chateau Cotes de Saint Daniel (это чуть попроще по серьезности, но поизысканее - вино Лукойла по слухам).
Можно назвать еще пять-шесть линеек такого характера, но это не рейтинг, а инструкция. Вопрос в том, как искать модное, а не подарочное.
Если Вы ищете себе, тут приходится искать информационные источники с поправкой. Рейтинги винных конкурсов приходится отставить без внимания, они, на мой взгляд, низкорелевантны, да и рейтинги Вивино в этой категории не означают ровно ничего.
В принципе, основные модные проекты входят в ежегодный винный гид Саркисяна, так или иначе. Другой вопрос, что выходит он раз в год, и на сегодняшний день актуален гид 2019, а ситуация уже несколько поменялась.
Еще на ум приходят негоцианты. Есть компании, которые ищут новые имена по России и привозят в Москву.
К сожалению, пока я знаю немного таких компаний. Которые именно не заполняют русскими позициями полки, а находят эксклюзив.
Вспомню "Русское вино". У них даже есть журнал здесь: Русское Вино. С ними примерно так - не все, что они показывают модно, но если возникает что-то модное - обязательно всплывет у них. Ершов, Дача Сердюка, Иса Мусаев, Дзитоев, Яйла - так или иначе, упоминаются и на дегустациях, и постах.
Кроме того, интересно проверять полки "Красностопа", что на Комсомольском д.44 в Москве (он же "WineRoom", хотя, например, ассортимент "WineRoom" на Пресне гораздо скуднее). "Дачу Сердюка" я нашел именно там.
Проект "Новое Русское Вино" также привозит многих производителей, но выбор у них уже, чем у двух вышеуказанных компаний (субъективно).
Наверное всё по этому вопросу. В данной категории я могу только подсказать вектор для поиска, слишком уж все индивидуально. Если категории до 1500 рублей - это "пред-а-парте" виноделия, то выше можно рассчитывать на концепт. А концепт и удовлетворение потребностей разные вещи.
К слову, на дегустации красностопов от десятка производителей вино от "Дачи Сердюка", определенно модное, не было понято большинством присутствующих. Так случается и это нормально.
Осталось только ответить. А как быть с великими винами? Выдающимися? Отвечу просто - по-моему, их пока у нас нет. У нас виноделию-то всему лет десять от силы. Лет через тридцать, возможно, появятся.
Возможно, ЕГАИС как-то подкорректируют, и в 2050 году с молотка уйдет "ГунькоВВ", как Романе Конти 1945 года, за 558 миллионов долларов. Надо только чуть подождать, как я писал в начале поста.
Все вышесказанное не претендует на объективность и является частным мнением автора, которое впоследствии может измениться. Все материалы приведены и процитированы в информационных целях согласно объемам, установленным ГК РФ.
Подписывайтесь на канал!
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение.