🍴Что приготовить из черствого батона? Итальянскую запеканку!🍴

Думала, что не получится, но все равно приготовила запеканку по необычному рецепту, случайно попавшемуся на глаза. Результат приятно удивил: запеканка вкусная, ароматная, а хлеб превратился в хрустящие гренки, а не размок. Не спешите выбрасывать зачерствевший батон, лучше приготовьте оригинальное блюдо в духовке.

Запеканка

______________________________________

КБЖУ на порцию: 647/18/46/42

_______________________________________

Ингредиенты на 8 порций

• 300 г. колбасы, нарезанной соломкой;
• 1 черствый батон (нарезать кусочками по 2-3 см);
• 1 луковица, нарезанная кубиками;
• 1,5 стакана сельдерея, нарезанного;
• 1/4 стакана сливочного масла, растопленного;
• 1/4 стакана муки;
• 2 стакана куриного бульона;
• 1/2 ч. ложки соли;
• 1/4 ч. ложки перца;
• 1 стакан сливок;
• 1 яйцо;
• 3 ст. ложки рубленой зелени.

Запеканка

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов;
2. Смажьте растительным маслом форму для запекания (у меня 18 на 26 см);
3. На разогретой сковороде обжарьте в растительном масле нарезанную колбасу в течении 5 минут;
4. Добавьте лук и сельдерей. Готовьте до мягкости лука;
5. Влейте в сковороду сливочное масло и хорошо перемешайте;
6. Аккуратно, небольшими порциями введите муку. Размешайте, чтобы не было комочков;
7. Влейте куриный бульон, посолите, поперчите. Доведите до кипения и подождите, пока смесь загустеет. Выключите огонь;
8. В небольшой миске взбейте яйцо со сливками, отставьте в сторону;
9. В другой миске смешайте нарезанный батон с зеленью. Влейте яично-сливочную смесь и бережно перемешайте. Подождите, пока хлеб вберет жидкость;
10. Равномерно распределите кусочки батона по дну формы для запекания;
11. Полейте смесью из сковороды, распределяя колбасу и овощи лопаткой;
12. Выпекайте в течении получаса, пока блюдо не покроется коричневатой корочкой.
13. Подайте запеканку на стол горячей, прямо в противне.

Примечание: лично мне нравится посыпать такую запеканку тертым сыром и рубленым зеленым лучком – советую последовать моему примеру.

Похожие рецепты, которые точно вам понравятся:

Фаршированный сыром батон – еще один вариант супер-закуски;

Запеканка из цветной капусты – невероятно нежная, как суфле;

Быстрая запеканка с беконом и грибами – выглядит как пицца!

Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал – мне приятно видеть вашу активность.