Доброго времени суток!Сразу скажу,что не верил,когда нашел этот рецепт в его полное осуществление,но к своей радости ошибся.Самое главное,для создания этого кремового сыра не требуется прилагать каких-либо усилий и ценник просто невероятно дешевый.
Все что нам потребуется-это дуршлаг,марля,кефир,соль и лимонный сок.
Итак сливаем кефир в емкость,которую можно поставить в морозильную камеру.
Оставляем кефир на ночь,затем ставим тару с кефиром на дуршлаг,покрытый 2 слоями марли.
Убираем через некоторое время контейнер.
Ждем когда крем полностью разморозится и перекладываем в удобную вам посуду.Вливаем сок лимона и солим по вкусу.Тщательно все перемешиваем.
Использовать данный сыр можно начиная от бутербродов и заканчивая роллами.Так же можно поэкспериментировать с травами и специями,либо наоборот подсластить его.Мне понравилось сочетание с укропом и чесноком.