Ингредиенты:
Крепкий чёрный чай - 0,5 л, сахар - 1 ст., мёд - 100 г, лимон - 3 шт., яйца - 2 шт.
Приготовление:
Разотрите 2 желтка с мёдом и разведите горячим чаем. Поставьте на слабый огонь и, постоянно взбивая, добавьте сок двух лимонов.
Остудите напиток, разлейте в фужеры и поставьте их в морозильник. Подавайте в замороженном виде.
Перед подачей взбейте белки с сахаром, соком и цедрой 1-ого лимона. Для этого белки влейте в высокую посуду, добавьте измельчённую цедру и сок, и взбейте до консистенции пышной однородной массы. Украсьте фужеры.
