Рецепт быстрого слоеного теста для настоящих хозяек. На приготовление вы потратите на больше 5 минут, а ваша выпечкам станет самой нежной и вкусной! Рецепт предусматривает собой приготовление 1кг теста, корректируйте количество ингредиентов под Ваши критерии. Готовьте с нами!
Ингредиенты:
- 600 гр муки
- 300 мл холодной воды
- 200 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. столового уксуса (9%)
- 0,5 ч.л. соли
Способ приготовления:
Берем две миски. В одну просеиваем муку. Во вторую наливаем воду и добавляем уксус, яйцо и соль, хорошо перемешиваем. Соединяем с мукой. Вымешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Перекладываем тесто на стол, засыпанный мукой, делим на две части. Раскатываем одну часть как можно тоньше (желательно 3-5 мм). Выкладываем половину масла и размазываем обильно пласт теста. Со второй теста половиной делаем тоже самое и выкладываем первую на вторую. Сворачиваем в рулет. Затем рулет сворачиваем «улиткой». Закрываем пищевой плёнкой и убираем в морозилку на 15 минут.
Достаем «улитку» и раскатываем. Сворачиваем лепешку пополам, и ещё пополам. Убираем в морозилку до полного замерзания. Или сразу приступаем к приготовлению ваших вкусных фантазий!
Читайте также:
