Наши пищевые привычки формируются с самого детства: закладываются разные традиции, поведение, роли. Например, воскресные блинчики – традиция; еда под сериал – поведение; еду всегда готовит жена, ест муж, а посуду моет ребенок – роли. В результате это настолько сильно закрепляется на уровне подсознания, что происходит на автопилоте. 40% того, что мы делаем ежедневно, мы делаем автоматически. Мозг экономит энергию, освобождая себя от необходимости думать и каждый раз принимать решение. ⠀ Проблема в том, что мы приобретаем не только хорошие, но и дурные привычки – сформировавшиеся нервные связи в мозгу, и изменить их одним махом невозможно. Более того, эти нервные «тропинки» никогда не зарастают полностью, даже если нам удалось освоить новое поведение взамен старого. Вот почему так трудно бросить курить или объедаться. Привычки не являются чем-то вечным и неизменным. Просто выкорчевать из головы вредную привычку не получится, но можно заменить ее другой, разобравшись в механизме ее созда