Я стала веганом за один день, а вместе со мной мой муж и наша дочь, потому что мы заодно. Как мы решились на это? Стоит сказать, что нашему веганству предшествовали три года вегетарианства у меня и десять лет вегетарианства у мужа. Глобально, конечно, это время тоже путь к веганству, но никто из нас его таковым не считал, не вёл отсчёт и не готовился стать окончательно травоядным однажды. Напротив, честно говоря, никто из нас о веганстве не задумывался. Мы жили в гармонии со своими вкусовыми привычками, вместе с тем мы сортировали мусор и сдавали на переработку вторсырьё. Мой выбор веганства тесно связан с тем, что все эти годы меня интересовали проблемы экологии. Обычно в этот момент рассказа люди хмурят брови и спрашивают «при чем тут экология?».
Основными причинами глобального потепления являются мясная и молочная индустрии.
Почитайте о том, в каких количества вырубают лес в Амазонии ради скота, который станет бургером. Есть исследования о том, что углеродный след всей транспортной сети мира не сравнится с углеродным следом, который оставляет животноводство. Об этом хорошо рассказывает фильм Netflix «Скотозаговор», там никакой жестокости, сухие, убивающие своей рациональностью факты.
Я сортировала мусор, отказывалась от мяса, и в один день я пришла к тому, что этого недостаточно, что я хочу вести максимально здоровый образ жизни и не губить своими руками планету.
В этот день я прочла несколько текстов на провеганских СМИ, нашла своих теперь уже любимых веган-блогеров на YouTube, вдохновилась всем этим и решила попробовать продержаться хотя бы несколько дней. Мне казалось, что смертельно сложно будет без сыра. Рассказала о своём решении мужу, он поддержал. С тех пор прошло пока всего два месяца, но у нас нет сомнения, что это навсегда и я не понимаю, почему мы не сделали этого раньше.
Справедливо будет подчеркнуть, что нам стоило отказаться только от яиц, сыра и других молочных продуктов. А из них только сыр казался нам незаменимым. Но я склонна верить, что из всей животной пищи легче всего отказаться от мяса.
Следующие несколько дней я залпом читала и смотрела всё, что рекомендовал поиск о веганах: продукты и рецепты в первую очередь, дальше изучала информацию о косметике, одежде и находила неочевидные факты о том, чего теперь, согласно нашему решению, делать нельзя. Но речь идёт не о том, что я пыталась слепо следовать какой-то методичке. Нет. Это о том, что, изучая вопрос, я много раз впадала в ступор от того, сколько бытовых вещей, которые казались мне всю жизнь безобидными на самом деле продукт насилия, что многие вещи буквально состоят из животных и с моим новым взглядом на мир я ими пользоваться больше не могу.
Например, я совершенно не фиксировала для себя, что в основе обыкновенного мыла – животные жиры, что конфеты Haribo тоже сделаны на основе животных жиров, я не знала, что фотопленка не может быть создана без желатина, а акварель и гуашь так хорошо растекаются по бумаге именно благодаря компонентам животного происхождения. Меня шокировало, что вся обычная косметика не просто тестируется на животных, она состоит из них: коллаген, глицерин, ретинол, кератин, ланолин – всё это из животных.
Открыв глаза на эти доступные факты, я поняла, что наша жизнь уже не будет прежней. Отныне пищевые привычки, продуктовая корзина, выбор бытовой химии, косметики, лекарств, вообще любой выбор должен быть этичным. Внимание к деталям, интерес к составам, ингредиентам, добавкам. Но это не столько сложно, сколько интересно. Теперь я как бы проникаю в суть вещей, а не просто хватаю с полки всё, что мне попадается, я тридцать три раза думаю прежде чем что-либо сделать.
Сегодня веганство, к сожалению, утопия, наш мир отнюдь не веганский. Но и я против радикальных суждений. Веганство как стремление, как путь – это может спасти нашу планету и наши жизни, предупредив экологическую катастрофу. Я верю в теорию малых дел – каждый в силах изменить мир, изменив себя.
Опыт нашей семьи позволяет декламировать, что перейти на растительную диету очень просто. Стать веганом в бытовой жизни сложнее, но и это под силу абсолютно каждому.
Для того, чтобы стать веганом достаточно одного дня – именно столько требуется на взвешенное принятие решения. Необходимо только дать себе труд узнать о том, что происходит с планетой в результате развитого промышленного животноводства, что происходит с человеческим организмом, который питается мясом. Это станет вашей мотивацией, без неё никак. Дальше начнётся ваш личный путь и целая вселенная открытий.