Здравствуйте дорогие друзья! Можно много размышлять на тему виноделия, но важным останется сам смысл этого занятия. Любое увлечение иногда требует финансовых вложений, и без подготовки результат будет плачевный. По большой части можно просто потерять тот продукт, которому мы отдали много времени. На самом деле информации в инете много, но большенство блогеров не совсем компетентны в этом вопросе.Сделав 10 литров вина и рассуждающих о его технологии приготовления. Дело в том , что любой продукт в виноделии и винокурении должен созреть, и только спустя время можно действительно насладиться его качеством. Конечно маленький объём быстро расходуется, а на большой нет места, времени и подчас средств. Но я всё же рекомендую вам набираться терпением и подождать. Со временем продукт становится более стабильным и интересным, нежели когда мы его только приготовили. Я занимаюсь этим давно и могу вам подсказывать детали, потому что начиная много раз наступал на грабли , экспериментируя по советам псевдоблогеров . И жалко было потерянный урожай. Меня поражало количество подписчиков у таких людей, которые в принципе этим не занимались ранее. Я просто вам рекомендую не бросаться на каждого встречного , а немного разобраться и выслушать все стороны и с разных источников. Даже коменты пишут далеко отдалённые люди. Вам надо просто больше уделять внимания тем, у кого действительно есть этот опыт. Писать статьи на Дзене меня попросили близкие , и этому мало уделяю время по причине занятости, но думаю что и мои редкие статьи вам смогут в чём-то помочь. Не все можно отобразить , и поэтому могу отвечать на ваши вопросы в комментариях. Мужская аудитория меня понимает, как важно заниматься тем, что приносит интерес , чего не скажешь о поддержке наших половин. Для женщин такое хобби кажется не уместным, поскольку вложения в него не оправдываются, и приводит к алкоголизму . Дорогое женщины, вы глубоко заблуждаетесь. На самом деле ваши мужчины учатся к культуре питья и его норме, во вторых употребив свой качественный продукт , вы получите удовольствие в качестве состояния опьянения и утро без осложнений. А что касается нормы? Если ваш мужчина произвёл некое количество хорошего продукта, то поверте что он попытается растянуть его на более длительный период, а следовательно употребит всего немного. Не надо быть для мужчин опять мамами , так мы некогда не повзрослеем. :)) . Поэтому вывод один , без нормальной семейной атмосферы, в этом деле начинать не стоит. Смыл стать в том , что если у вас есть возможность заниматься виноделием, выходите на тот объём производства, когда ваше годовое употребление позволит вам оставить что-то и на чуть длительное хранение. Но хочу подчеркнуть что не все сорта винограда могут долго храниться , и очень важно в чем и как укупорена тара для хранения. Есть многие факторы, как кислотность, содержание спирта, температура и т.д. О чем мы с вами и будем в дальнейшим разбирать. На фото заставки мой погреб , и хоть он и не большой, но для семьи вполне достаточным. Вообщем если вы цените хорошие напитки, то вам стоит попробовать. Желаю вам успехов, и до новых встреч! Спасибо!!!