Выбор термомитра для самогоноворения, диситилляции и ректификации.

От правильного выбора измерительного оборудования для самогоноварения и дистилляции (термометра) зачастую зависит не только качество получаемого на выходе продукта (самогона - дистиллята), но и то, насколько безопасным для здоровья, а за частую и жизни будет полученный продукт.

Во времена когда самогоноварение было под запретом, а оборудование оставляло желать лучшего, не о каком измерительном оборудовании на дистилляторах и речи не могло идти, отбором голов, тела и хвостов в продукте занимались не многие энтузиасты и знающие люди. А ведь, как показывает современный подход к дистилляции, деления на фракции, для получаемого продукта просто необходимо. В головных фракциях в большом количестве находятся этиловые спирты, которые просто опасны для употребления.А в хвостовых фракциях повышенное содержание сивушных масел, что в свою очередь придает продукту неприятный запах и даже цвет (помутнение).

Именно по этой причине очень важным моментом в приготовлении домашних напитков является температурный режим, при достижении температуры 65-78 градусов начинают выделяться легко кипучие примеси , которые не пригодны к употреблению (головы). При достижении температуры в 85-90 градусов начинают идти сивушные фракции (хвосты).

Чтобы помочь всем любителям домашних спиртных напитков точнее делить получаемый продукт на фракции по температурному режиму, в современных самогонных аппаратах используют высокоточные термометры для измерения температуры, как в кубе(емкости, где находится брага) так и в колонне или трубке, на выходе из куба (в зависимости от типа используемого аппарата).

Термометры делятся на два типа :

- Цифровые.

- Аналоговые

Основным достоинством аналоговых термометров является простота использования и доступная цена, но у них мало функциональности в отличии от цифровых.

На личном опыте я перепробовал почти все виды выше перечисленных термометров,как аналоговых,так и цифровых. И могу сказать,что лично для меня однозначным выбором являются цифровые термометры.Одно из моих последних приобретений,многофункциональный термометр для гриля.Основным его достоинством для себя считаю то,что он объединяет несколько термометров в одном,а так же данный термометр передает температурные сведения по Wi -Fi на смартфон.Благодаря приложению на смартфоне, данный термометр можно настраивать на разные температурные режимы,при достижении которых смартфон оповестит вас о том,что заданная вами температура достигнута.