Так как я являюсь любителем шоколада и поглощаю его в огромных количествах, я стараюсь везде и всюду его найти и съесть. Предлагаю таким же любителям, как и я, ну конечно же и всем остальным приготовить вкуснейший и быстрый пирог с шоколадным вкусом. Простые и доступные ингредиенты и очень быстрый процесс приготовления. Пошли на кухню готовить...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом добавляю к сметане яйцо и сахар. При помощи обычного венчика взбиваю до растворения сахара. Кому лень даже такие движения делать, можете заменить сахар на сахарную пудру и процесс взбивания сократится раз в пять. Кстати, если будете осуществлять замену, то меняйте сахар не по объёму, а по весу, так как пудры, в тот же стакан влезает меньше.
Откладываю жидкую составляющую теста в сторонку и приготовлю сухую смесь, которая состоит из какао-попрошка, муки и пищевой соды. Какао-порошок стараюсь покупать всегда качественный. Дешевое какао не придаст пирогу ни цвета ни вкуса. Какао экстра класса самое то, в этом пироге. Смешиваю все сухие ингредиенты.
Постепенно, всыпаю всю сухую смесь в жидкую массу. Постоянно помешиваю, чтоб не образовалось комочков. Тесто должно получится шоколадного цвета и по вязкости похоже на густую сметану.
Орехи можете добавлять, а можете и без них обойтись. Например я очень люблю грецкие орехи, поэтому стараюсь их в выпечку, где уместно, добавлять. Орехи измельчаю при помощи ножа. Не нужно их дробить "в пыль", они должны чувствоваться в готовом пироге. Добавляю орехи к тесту и снова перемешиваю.
Готовое тесто выливаю в форму для запекания диаметром 22-24 см и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку запекаться.
Через 40 минут, достаю пирог и оставляю его в форме, чтоб остыл. Накрываю его тканевой салфеткой. Это нужно для того, чтоб пирог остался мягким и не сухим.
Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой. Нарезаю и подаю. Приятного аппетита. Вкусный, шоколадный пирог готов. Как я готовлю этот пирог, смотрите в видео. СПАСИБО.
#волшебнаяеда_выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука – 160 г
• Какао – 20 г
• Сахар – 180 г
• Яйца – 1 шт.
• Сметана 20% - 250 г
• Сода пищевая – 1 ч. л.
• Орехи – 2 горсти
• Сахарная пудра
Еще больше вкусных рецептов вы найдете ЗДЕСЬ