Приветствую вас, дорогие постоянные читатели моего канала и его случайные гости! Сегодня на повестке дня снова очень бюджетный и простой, но при этом очень вкусный рецепт. Мои домашние готовы есть такой суп хоть каждый день, просят приготовить постоянно. А что в нём необычного? Ну как минимум то, что он из куриной печени. Очень мало кто из моих знаковых использует куриную печень для приготовления супа, а я использую! Записывайте рецепт!
Как готовлю:
В глубокой сковороде разогреваю несколько ложек оливкового масла. Добавляю муку и продолжаю нагревать всё вместе, постоянно помешивая, ещё несколько минут.
Помидоры натираю на тёрке и добавляю в эту же сковороду. Тушу их на среднем огне, постоянно помешивая 10-15 минут.
Затем добавляю в эту же сковороду воду и продолжаю тушить, постоянно помешивая, пока масса не приобретёт достаточно однородный состав.
Тем временем, пока готовлю основу для супа, в другой сковородке разогреваю оливковое масло, добавляю куриную печень и обжариваю её до приятного коричневого цвета.
Затем готовую печень размалываю в блендере до однородной массы, солю, смешиваю с основой для супа и готовлю всё вместе на среднем огне ещё буквально несколько минут.
При подаче добавляю небольшое количество сушеной или свежей зелени.
Ингредиенты:
помидоры - 5 шт крупных;
печень куриная - 100 гр;
вода - 1 литр;
масло растительное - 4 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
соль;
зелень
Приятного аппетита!
Заранее благодарна за ваши лайки - этим вы очень помогаете каналу развиваться! Не забывайте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.