Твистер с красной рыбой
Компоненты:
- 2 листа лаваша
- 300 грамм слабосоленой красной рыбы
- 170 грамм творожного сыра
- 4 веточки укропа
- 3 листа салата
Процесс приготовления:
Разложить лаваш так, что бы один лист немного заходил на другой. Филе красной рыбы нарезать тонкими ломтиками.
Смазать лаваш творожным сыром и разложить на нем в произвольном порядке листья салата, сверху рыбу и мелко нарезанный укроп. Завернуть
все в рулет, обернуть его плотно фольгой и положить в холодильник на пол часа. Когда все ингредиенты схватятся друг с другом, нарезать рулет
ломтиками по 2-3 см очень острым ножом.
Тарталетки с красной икрой
На приготовление уйдет всего 15-20 минут.
Компоненты:
- 1 уп. тарталеток (20-25 штук)
- 1 банка красной икры
- 100 грамм красной рыбы
- 100 грамм сливочного масла
- петрушка
Процесс приготовления: Масло заранее достать из холодильника, что бы оно стало мягким при комнатной температуре. Положить его в поварской шприц.
Положить в каждую тарталетку по веточке петрушки с боку. На салат выложить по 1-2 чайн. л. красной икры. Рядом выдавить из шприца на дно тарталетки
сливочное масло, пару небольших розочек. Между ними, положить свернутые рулетиком пласты красной рыбы. Готово!
Шарики из печени трески
Компоненты:
- 1 банка печени трески
- 200 грамм картошки
- 140 грамм репчатого лука
- 2 яйца
- 100 грамм маринованных огурцов
- 100 грамм твердого сыра
- 40 мл. соевого соуса
- 5-7 стол. л. кунжута
- 3 веточки петрушки или кинзы
Процесс приготовления: Картофель отварить и мелко нарезать. Добавить к нему тертый на мелкой терке сыр, огурец, лук и печень трески. В глубокой тарелке все хорошенько размять и перемешать, Добавить соевый соус и еще раз тщательно перемешать. Кунжут немного обжарить. Слепить из массы шарики одинакового размера и обвалять каждый в кунжуте. Выложить на тарелку и украсить веточками петрушки.
Подписывайтесь на канал!