И снова тульские мастера на арене. Ранее я уже тестировал их NEIPA, Micro IPA, а также DIPA. Сегодня буду пробовать ещё одного бледного имперца-индуса, но уже с другим действующим составом зелёных шишек. На этот раз «Chinook» и «Citra». От первого я жду «ёлки-иголки», а от второго лёгкий налёт цитрусовых.
А перед дегустацией предлагаю ознакомиться с составом и ТТХ.
Вода, солод, хмель, дрожжи - ничего лишнего. ЭНС 18.5%, алкоголь 8.5%, IBU 100.
Изучили? Тогда поехали!
Наливал я очень аккуратно, потому пены практически нет. Ну, а цвет обычный медный, прозрачный.
В аромате присутствует немного хвои, но чтобы её учуять нужно принюхиваться. Карбонизация чуть выше средней, в самый раз.
Конечно, самое интересное в конце. Вкус... Знаете, не таким я себе его представлял. То есть, существенных претензий нет. Сладкое, немного тяжеловатое тело достаточно органично переплетено с приятной и сильной горечью. Но ярких ёлочных оттенков, как, например, в «Indian Indium», я так и не нашёл. Стоит ли говорить о том, что «Citra» присутствует только на этикетке?
Алкоголь, к слову, ощущается слабо, что несомненно, является дополнительным плюсом.
Вердикт: любителям жанра можно брать, пьётся легко. Лично моих надежд не оправдало. Я бы предпочёл что-то вроде «Holy DIPA».
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia