Сотрудники частной компании Air Co в США смогли разработать оригинальную технологию по производству водки. Крепкий напиток изготавливается не из пшеничного зерна, а из воды и воздуха. При этом технология очень полезна для окружающей среды.
Было проведено несколько экспериментов, и специалисты установили, что электрический ток может превратить углерод, находящийся в воздухе, в этанол. После каталитической реакции атомы водорода, углерода и кислорода снова соединяются, в результате чего получается спирт.
ак заявил технический директор и соучредитель компании Air Co Стаффорд Шихан, в этом процессе применяются такие же принципы, что и в фотосинтезе в листьях растений, однако делается это намного эффективнее.
В компании заявили, что для производства этого алкогольного напитка не нужны огромные орошаемые и обрабатываемые площади посевных, а также технологии ферментации и перегонки. Агрегат для изготовления водки можно поместить в небольшой комнате, работает он на солнечной энергии и электроэнергии.
Помимо этого, как заявили специалисты, изготовление водки таким способом очищает окружающую среду, поглощая углерод.
Руководство компании утверждает, что продукт получается экологически чистым.
Корреспондент издания CNBC попробовал такой напиток и сказал, что она не отличается от водки, произведенной традиционным способом.
Эту уникальную водку уже начали продавать в интернет-магазине, цена одной бутылки составляет 65 долларов США. С 2020-го года производитель планирует реализовывать напиток через торговые сети.