В продолжение серии постов о мясе сегодня мы поговорим о крольчатине и ее пользе для здоровья.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐇Мясо кролика - диетический продукт с низкой калорийностью и высоким содержанием полноценного, легкоусвояемого животного белка.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐇Белок в составе кроличьего мяса усваивается в нашем организме практически полностью (90%).⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐇Мясо кролика не вызывает процессов гниения в ЖКТ и имеет высокое для мясных культур содержание витаминов и микроэлементов.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍴При приготовлении крольчатины предпочтение отдается жарке и тушению.⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр крольчатины.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Калорийность запеченного кролика- 141 ккал, белки - 14,2 гр, жиры - 9,5 гр, углеводы - 1,8 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр крольчатины в % от средней суточной нормы: А, В1, В2 - 10%, холин - 23%, В6 - 24%, В12 - 143%, С, Е, РР - 58%, К - 13%, кальций, магний, натрий, фосфор - 24%, железо - 18%, кобальт - 162%, медь - 13%, молибден, фтор, хром - 17%, цинк - 19%.⠀⠀⠀⠀
👉Польза мяса кролика:⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Подходит для питания в период соблюдения диеты, в восстановительные периоды после тяжелых заболеваний, травм, операций, а также для детского питания;⠀⠀⠀
🔰Витамины группы В в составе крольчатины улучшают мозговую деятельность и работу всей нервной системы;⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Способствует кроветворению, нормализации липидного спектра крови, профилактике атеросклероза, инсультов, заболеваний сердечно-сосудистой системы;⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Улучшает обмен веществ и нормализует работу ЖКТ;⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Крольчатина рекомендована к употреблению при тяжелых физических нагрузках, онкологии, гиповитаминозе, в разумных количествах при воспалительных заболеваниях ЖКТ в период ремиссии.⠀⠀⠀⠀⠀
👉Недостатки мяса кролика.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅С осторожностью следует употреблять крольчатину при подагре, артрите, тендините;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Вызывает повышение кислотности в желудке, что может осложнить течение воспалительных заболеваний ЖКТ;⠀⠀⠀⠀
🔥Для приготовления блюд из крольчатины нужен навык, так как мясо кролика легко пересушивается при неправильной термической обработке.⠀⠀⠀⠀⠀
👉А в Вашем рационе присутствует крольчатина?
👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом ❤️
Если статья была полезной, пожалуйста, оцените ее, нажав на палец вверх. И подписывайтесь, чтобы не пропускать новые публикации.
Больше статей на ольгапавлова.рф ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
#питание #идеальныйвес #фигура #кролик #крольчатина