Большинство из нас зависимы от кофеина. Многие мужчины не представляют свое утро без чашечки кофе, все мы любим кофе за разные свойства, кто-то за его насыщенный вкус, кто-то за свойство бодрить. Несмотря на частое употребление этого напитка, мы редко задумываемся о способах его приготовления.
Как же нам приготовить идеальную чашку кофе?
Вода: всегда используется фильтрованную воду с температурой 88-93 градуса по Цельсию. Ни больше, ни меньше. Если меньше, вы получаете слабый кофе. Если больше, вы получаете кислый кофе. Так что обращайте внимание на температуру.
Молоко: для полного вкуса, используйте жирное молоко. Откажитесь от обезжиренное молока.
Повторный нагрев: не надо, лучше приготовьте новую порцию кофе.
Чашка: толстые фарфоровые чашки лучше сохраняют тепло, поэтому ваш кофе не остынет так быстро. Не заполняйте чашку доверху, нужно оставить место для аромата.
Свежесть: всегда используйте уже открытую упаковку молотого кофе в течение недели, чтобы избежать любого ухудшения вкуса. Попробуйте держать молотый кофе в холодильнике. И, кстати, если вы хотите, чтобы ваш кофе имел вкус, например, апельсинов, попробуйте почистить апельсин рядом с открытой упаковкой. Кофе легко впитывает и сохраняет запахи.
Зерна: колумбийские: слегка фруктовый вкус. Индонезийские: шоколадный вкус. Бразильские: более легкий кофе, но хороший уровень кофеина. Стоит подобрать кофе под свои вкусовые предпочтения и не бойтесь экспериментировать.
Используя данные советы, вы сможете приготовить действительно хороший кофе.