Вкуснейше посолили лосося.
⠀
На 3 столовые ложки соли одну столовую ложку тростникового сахара, чайную ложку копченой паприки, чайную ложку перца чили и рубленый имбирь. Отправили на ночь в холодильник под гнет.
⠀
Одну часть будем есть малосольной, вторую подвесим у окошка на пару часов и потом закоптим.
#воскресныйужин
