Очень простой в изготовлении и вкусный салат "Женский". Хочу поделиться рецептом салата, который может сделать каждый. Он нравится всем: мужчинам, женщинам, детям. А так как скоро Новый год, то обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- варёное куриное филе
- пекинская капуста
- сухарики чесночные (делаю сама)
- майонез
Куриное филе варим 30 минут, кладём лавровый лист, чёрный перец, соль и любые приправы по вкусу. Филе лучше использовать охлаждённое, а не заморозку оно получается более нежным.
Соотношение куриного филе и пекинской капусты 1:1. Салат не солим, так как майонез солёный и этой соли достаточно. Чесночные сухарики я делаю сама из белого хлеба, который предназначен для сендвичей.
Режем хлеб на ровные кусочки 1х1 см, кладём в стеклянную форму и в духовку. Доводим до готовности, только не пережаривайте, они должны оставаться беленькими и хрустящими.
Вытаскиваем, когда они ещё горячие, из духовки, посыпаем любой приправкой с травами и солью по вкусу, выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Добавляем растительное или оливковое масло.Чесночка не жалеем. Всё хорошо перемешиваем.
Теперь собираем салат.
Режем куриное мясо небольшими кусочками, добавляем нарезанную пекинскую капусту, майонез и всё перемешиваем. Выкладываем на тарелочку, посыпаем обильно сухариками. Сухариками посыпаем, непосредственно, перед подачей к столу, чтоб они не раскисли.
Можно в салат добавить немного мякоти апельсина, вкус получается более насыщенным. Приятного аппетита!