Я сам довольно долгое время работал в школе и знаком с тем, какое питание там получали школьники. Одно время практически вся еда готовилась прямо там же, на кухне. И могу сказать, что в целом она мне нравилась. Некоторые блюда вообще были замечательные, я уж не говорю о свежеиспеченных булочках... У нас были хорошие повара.
Но вот через какое-то время были введены новые правила, еда стала доставляться какими-то левыми фирмами, выигравшими тендер. После чего еда стала очень плохой, и я перестал питаться в школьной столовой.
Но у меня был выбор, а у детей этого выбора нет.
Естественно, что когда пища готовится на месте, у поваров как-то больше стимула сделать ее более съедобной. А у фирмы есть желание только заработать по максимуму и задачи вкусно накормить у них нет. Конкуренции-то не предусмотрено. Выиграл тендер - живи себе спокойно, школа не сможет отказаться. А раз так, то можно выбирать составляющие подешевле (но обозначить их как дорогие), напихать все чего можно и нельзя в кучу и сбагрить детям, авось не отравятся. Сомневаюсь, что фирмы-поставщики боятся отзыва лицензии в случае чего, знают, что никто их убирать с рынка не будет.
Я уже пару лет как не работаю в школе и поэтому не могу сказать, насколько хорошо с питанием сейчас. Хотя, насколько знаю, система осталась прежней - фирма поставщик привозит готовые блюда. У меня была надежда, что благодаря разным скандалам, которые устраивали родители по поводу питания, все же что-то удалось наладить. Однако периодически читаю новости, что не так уж все хорошо: то дети есть не хотят, то еду раскладывают голыми руками, без перчаток, то еще какие-нибудь проблемы.
Зачем было ломать то, что работало хорошо и впускать в школы непонятных людей? Единственная польза школе, что есть возможность откреститься от таких косяков. Если что, виноваты не школьные сотрудники, а сотрудники в штате поставщика. То есть если раньше школа сама несла ответственность и что-то могла сделать с тем, какая еда будет на столах детей, то теперь и сделать ничего не могут, и ответственности нести не нужно.
А поставщику все по фигу. Они, небось, и сами-то свою еду даже не пробуют.
Может быть я ошибаюсь? Если не трудно, напишите, как ваши дети относятся к еде в школьных столовых.
Сайт автора:
https://kont-antibus.wixsite.com/patrikeevartem
Заходите, будьте как дома :)