Сколько бы женщины не сидели на диетах, а мужчинам нужно мясо.
Давайте приготовим вкусное и сытное блюдо, которое понравиться всей семье и станет частым гостем на вашем столе.
Нам понадобится:
-мякоть говядины- 400 гр.
-шампиньоны-200 гр.
-чеснок - 2 зубчика
-говяжий бульон- 150 гр.
-сметана -150 гр.
- соль, молотый черный перец по вкусу.
1.Мясо промыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем(это делается для того, чтобы мясо оставалось сочным и не выпускало влагу при жарке) и порезать на небольшие кусочки.
2. Выложить мясо на раскаленную сковороду с маслом, обжарить до образования золотистой корочки, слегка посолить и поперчить. Готовое мясо переложить в отдельную чашку, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
3. Лук порезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
4. Грибы промыть, просушить и порезать на тонкие пластинки
5. В сковороду, в которой обжаривалось мясо, при необходимости добавить масло, хорошо разогреть и выложить туда лук и чеснок. Слегка обжарить
6. В сковороду к луку выложить грибы, обжарить в течении 4-5 минут, постоянно помешивая. Если появилась влага в сковороде, то обжаривать до тех пор, пока влага не выпарится.
7. Влить бульон, перемешать и готовить до тех пор, пока половина влаги не выпарится.
8. Добавить сметану, соль и перец до необходимого количества, перемешать.
9. В полученный соус выложить мясо. Перемешать и довести до кипения, помешивая. Затем снять с огня.
10. Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита и мир вашему дому! С уважением, Оксана.
Если Вам понравилась статья , то подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии. До новых встреч!