С детства меня просто “пичкали” смесью, приготовленной из кураги, грецких орехов и меда. Я ела не с большим удовольствием. Прошло много лет, как то мы делали что-то подобное нашим детям с мужем. Только вот привычка иметь такую смесь постоянно в холодильнике у нас не привилась почему-то.
Осенью я была в Минске длительное время и никак не получалось заехать в мой любимый монастырь Свято-Елисаветинский. И буквально в последний день пребывания решила все-таки заказать молебны в киоске от этого монастыря, который находится в ЦУМе. Слово за слово при разговоре с монахиней мы обсуждали монастырский мед, пергу. Так же обсудили чашечки, которые делают в монастыре, и к волшебной смеси. Монахиня дала ценный совет: как сделать эту смесь и кормить ей ежедневно всю семью. Я сразу же все купила на Комаровском рынке в Минске. Чтобы не ошибиться с весом и не перевешивать ничего дома самой на весах сразу же взяла точное количество грамм, которое нужно по рецепту. Выбирала самые чистые, красивые сухофрукты, обращая внимания, чтобы чернослив был сладким, а курага натурального цвета (не крашеная).
Что нужно купить для витаминной смеси грецкого ореха, меда, кураги и лимона.
Курага, чернослив, изюм, грецкие орехи, мед ( каждый продукт по 200 грамм),
настойка боярышника 100 грамм,
сироп шиповника 300 грамм
2 больших лимона.
Это очень простой и легкий к исполнению рецепт. Самое главное условие, чтобы были все компоненты по списку выше. Все сухофрукты, мед и настойки не поддаются никакой термической обработке, поэтому сохраняют максимальный состав витаминов.
Приехала в Швецию, все перемыла и пересушила на льняных полотенцах. Они быстро впитали влагу и оставшийся сор из сухофруктов.
Нарезала мелко ножом все сухофрукты. Лимон с кожурой, грецкие орехи прокрутила через мясорубку, предварительно вынула семечки из лимонов.
Все тщательно перемешала и получила смесь в которую добавила мед, сироп шиповника и настойку боярышника. В аптеке не было в наличии чистого сиропа шиповника, поэтому в моем случае у меня он с рябиной. Это же еще полезнее!
Далее все разложила по банкам стеклянным с завинчивающимися крышками и поставила в холодильник. Теперь по утрам мы съедаем по 1 чайной ложке смеси за завтраком!
Статья написана лично мной и первоисточник (мой блог): https://scandinaviastyle.com/%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%8c-%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b0%d0%b3%d0%b0-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%bd%d0%be%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2-%d0%be%d1%80/