Здравствуйте уважаемые читатели моего канала, спасибо что зашли ко мне в гости!
Сегодня у нас в меню как быстро и вкусно приготовить всем знакомый десерт - варёную сгущенку , которую вы полюбите с первой ложки. Этот десерт готовится на удивление легко и просто, а в результате получается вкусная, настоящая варёнка как в детстве. Обязательно побалуйте себя и своих близких этой вкусняшкой.
Ингредиенты, необходимые для этого десерта:
Молоко (чем жирнее тем лучше, в идеале домашнее) - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Сухое молоко - 1 стакан.
Сливочное масло - 50 грамм.
Вода - 1 столовая ложка.
Приготовление домашней вареной сгущенки:
Берём глубокую кастрюлю всыпаем туда сахар и добавляем воду. Далее держим на огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и превратится в тягучую карамель.
Теперь добавьте в карамель сливочное масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло полностью растопилось.
Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, то добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще пять минут. Сгущенка готова!
Охладите её и если ещё остались небольшие комочки, можно процедить ее через сито или взбить массу миксером. Во и всё! Быстро и вкусно. Думаю, что с этим рецептом сможет справиться любая хозяйка. Храните сгущенку в стеклянной банке в холодильнике. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита.