Мне очень понравились рулетики из скумбрии с сыром и карри, делюсь с вами этим простым рецептом.
Ингредиенты:
свежемороженная скумбрия — 3 штуки;
помидоры черри (по желанию) — 100 грамм;
сыр твёрдый тёртый на мелкой тёрке — половина стакана;
порошок карри — 1 чайная ложка;
панировочные сухари — половина стакана;
молоко — половина стакана;
соль и специи по вкусу.
Приготовление рулетиков из скумбрии с сыром и карри.
Рыбу разделяем на филе, снимаем кожу.
Промываем и заливаем молоком, оставляем на 20 минут.
Тёртый сыр соединяем с сухарями и карри.
Филе вынимаем из молока, посыпаем солью и любимыми специями. На большую часть рыбы кладём небольшое количество сыра.
Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочисткой.
Кладём в форму рыбу и помидорки (по желанию). Посыпаем оставшимся сыром.
Готовим в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.
Если понравилось, то попробуйте рыбные рулетики с грибами.