Доброе утро всем всем всем!))
С печенью я пробовала много салатов и также много продуктов было выброшено))) Это самый удачный рецепт салата, который я делала. Поделюсь с вами рецептом.
_____________________________________________________
Печень весьма своеобразный продукт и ее не все любят. А вы едите печень?
_____________________________________________________
Что нам понадобится:
1. Куриная печень - 400 грамм
2. Яйца варенные - 3 штуки
3. Огурцы соленые - 200 грамм
4. Шампиньоны - 300 грамм
5. Плавленые сырки - 180 грамм
6. Морковь - 150 грамм
7. Лук - 150 грамм
8. Растительное масло
9. Майонез
10. Соль, специи, перец, лавровый лист
Приступаем:
1. Печень промываем и отвариваем 20 минут, в воде с солью, перцем и лавровым листом.
2. Затем печень натираем на крупной терке, соединяем с майонезом и перемешиваем. По вкусу добавляем перец. Обязательно попробуйте на вкус, чтобы всего хватало.
3. Грибы нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, солим и перчим по вкусу. Как только грибы будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
4. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Обжариваем сначала лук, затем добавляем морковь и обжариваем до готовности. солим по вкусу. Также, как и грибы выкладываем на бумажные полотенца.
5. Соленые грибы нарезаем огурцы и даем стечь лишней жидкости.
6. Первым слоем выкладываем печеночную массу.
7. Следующим слоем выкладываем обжаренные морковь с луком.
8. Затем выкладываем огурцы и совсем немного смазываем майонезом.
9. Следующим слоем выкладываем натертые на крупной терке яйца. Немного солим и смазываем майонезом.
10. Затем выкладываем грибы, немного смазываем майонезом.
11.Последним слоем выкладываем натертые сырки. И совсем немного смазываем майонезом.
12. Убираем салат в холодильник на несколько часов настояться. Украшаем по желанию.
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!