Очистить морковь и свеклу. Натираем их на овощной терке или измельчаем при помочи блендера. Лук нарезать небольшими кубиками и добавить остальные ингредиенты. Смешиваем овощи. Добавляем оливковое масло, винный уксус и натуральный йогурт. Тщательно перемешать.
