Если вы владеете экофермой и принимаете гостей, угощайте их деревенской фуа-гра и мясом утки. Вам не понадобится огромное поголовье уток или гусей, достаточно не более 50 голов, которых вы в любой момент можете откормить на фуа-гра. Это не сложно, для этого понадобится птица, гаважное оборудование (для поголовья не более 20 шт. достаточно воронки) и хорошая цельная кукуруза. Фуа-гра премиальный продукт, который радует гостей своим изысканным вкусом. Из мяса утки и печени фуа-гра можно при использовании глубокой переработки можно приготовить более 15 видов блюд на месте и продуктов с собой take away, консервов: риетов, паштетов, терринов и т.д. Более 40 экоферм, экопарков, частных лиц и 2 агрокомплекса из ЦФО и СЗФО, приобрели мои аппараты и воронки гаважа под гусей крупных пород, селезней мулардов и мускусов. Как получать фуа-гра, готовить и подавать блюда из фуа-гра об этом вам расскажем и покажем мы. ЧИТАЙТЕ СТАТЬИ НА КАНАЛЕ ФУА-ГРА ЦЕНТР.
ЗАДАВАЙТЕ ВО