В нашей семье чаепития всегда сопровождаются сладостями. Обычно мы с мамой печем что-то сами, но бывает, что покупаем печенье или ванильные сухари. Все-таки магазинные сладости не такие вкусные, как свои, и часто остается несколько штучек в корзинке на столе, потом добавляется еще и еще. А покупные сухари так и вовсе продаются уже наполовину будто перемолотые.
Вбрасывать эти остатки не вижу смысла. Я приспособилась из них делать десерт, напоминающий пирожное «Картошка".
Когда вижу, что остатки скапливаются в достаточном количестве, сразу покупаю недостающие ингредиенты и объявляю родным, что сегодня к вечернем чаю будет что-то вкусненькое.
Примерная дозировка продуктов для него следующая:
Печенье и/или сухари – 400-500 г;
Вареная сгущенка – 1 банка;
по желанию - Орехи грецкие (арахис, фундук) – 50 г.
Печенье нужно измельчить до самой мелкой фракции – истолочь, перемолоть на мясорубке и т. д. Затем оно соединяется со сгущенкой. Если есть орешки – измельчите их и добавьте к полученной сладкой массе. Арахис можно оставить целым. Когда все хорошо вымешаете, сформируйте пирожные круглой или овальной формы и поставьте их в холодильник на час.
Положенные по рецепту 70-х годов молоко, сливочное масло и порошок какао я не добавляю по двум причинам:
- Во-первых, вкусно и так;
- Во-вторых, перегружать десерт жирами не вижу смысла.
Готовится все очень быстро, продукты используются самые простые, а если использовать остатки сладостей, купленные раньше, вообще получается десерт эконом-класса.
Если этот вариант для вас – приятного аппетита!