Вам нравиться батончик "сникерс"? Тянущаяся нуга, много арахиса и сладкого шоколада… А что, если любимого вкуса будет больше? Сочные шоколадные бисквиты, ароматный крем с арахисом, тягучая соленая карамель…
Продукты для бисквита:
- Яйцо – 4 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Соль – щепотка
- Ванилин
- Растительное масло – 50 мл.
- Мука – 130 гр.
- Какао – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – 10 гр.
Для карамели понадобится:
- Сахар – 150 гр.
- Сливочное масло – 40 гр.
- Молоко – 150 мл.
- Соленый арахис – 150 гр.
- Сладкий крем не получится без:
- Сливочное масло – 180 гр.
- Вареная сгущенка – 1 банка
- Ванилин
Для идеальной шоколадной глазури нам нужны:
- Какао – 4 ст. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Молоко – 200 мл.
- Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
- Сливочное масло – 20 гр.
Приступим:
Делаем бисквит. Взбиваем блендером или миксером яйца, сахар, и соль с ванилином до белой массы. Добавляем растительное масло и снова взбиваем. Просеиваем муку, и вместе с какао и разрыхлителем, перемешиваем с помощью лопатки.
Будущий бисквит отправляем в разогретую до 175 С духовку примерно на 35 – 40 минут. После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 2 коржа. P. S. Если коржи получились сухими, то пропитайте их сахарным сиропом.
Для карамели нужен сотейник или сковородка с толстым дном. Ставим ее на средний огонь, и насыпаем сахар. Важно: нельзя его размешивать, пока он не растворится самостоятельно. Пора добавлять масло, и вот теперь можно мешать.
Следом наливаем молоко и мешаем до загустения карамели. Когда она остынет – станет еще гуще. Остужаем карамель, добавляем арахис(можно соленый) и хорошо перемешиваем.
Делаем крем. Сливочное масло нужно взбить вместе с банкой сгущенки и ванилином.
Для глазури смешиваем сразу все нужные продукты. Глазурь так же как и карамель должна получиться густой.
Один из коржей мажем кремом. Сверху покрываем карамелью с соленым арахисом и кладем еще один бисквит. На весь торт наносим крем.
Приятного аппетита и огромное Спасибо за лайки.