Простой и вкусный рецепт теста на кефире. Пирожочки получаются такими же пышными, как тесто на дрожжах. Многие из вас, мои читатели знают, как делать тесто на кефире, но прочитайте мой рецепт и приготовьте тесто так же и вы очень удивитесь, когда увидите, насколько вкусное получится тесто.
Давайте приступим к готовке.
Для начала высыпаем муку в любую глубокую емкость и добавляем в муку размягченное (комнатной температуры) сливочное масло и все тщательно перемешиваем.
В другую миску добавляем яйца, соль, сахар, кефир и растительное масло и все очень хорошо перемешиваем (можно миксером).
По чуть-чуть получившуюся смесь яиц, кефира и т.д вливаем в муку, перемешанную со сливочным маслом и все перемешиваем.
Начинаем замешивать тесто.
Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Возможно, для этого понадобится добавить еще муки.
Получившееся тесто раскатываем и сверху небольшой щепоткой соды посыпаем тесто.
Сворачиваем тесто, опять посыпаем содой. Повторяем такое действие три-четыре раза.
Получившееся тесто оставляем постоять минут 20-30.
Далее начинаем формировать пирожки.
Начинку можете использовать абсолютно любую, все на ваш вкус.
Пирожки можно как запекать в духовке, так и просто жарить на сковородке.
Пирожки получаются очень пышные, сочные и конечно же, вкусные.
Всем советую попробовать!
Если вам понравился рецепт, то не забывайте подписываться на канал и ставить большой палец вверх. Так же не забывайте делиться этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.